Samarbejde mellem SDU, Bakkeskolen og Comwell skaber værdi for alle parter

Bakkeskolen i Kolding har for andet år i træk haft en 8. klasse i en uges praktik fra den 29. maj til den 2. juni 2017 på Comwell Kolding. Samarbejdet mellem hotellet og skolen er opstået på baggrund af Camp Get Closer på SDU Kolding.

Som en del af projektet ’Den åbne skole’, der opstod i forbindelse med den nye folkeskolereform, deltog Bakkeskolen i Kolding i den årligt tilbagevendende Camp Get Closer på SDU Kolding med en konkret problemstilling om, hvordan skolen kunne etablere et samarbejde med en privat virksomhed til fordel for elevernes læring.

I campen deltager otte virksomheder eller organisationer, der hver især har en eller anden form for udfordring, de gerne vil have løst. Mellem 600 og 1000 studerende fra samfundsvidenskab og humaniora bruger en uge på at gennemtænke løsningsforslag, som de fremlægger for organisationerne på campens sidste dag.

”Vi har lavet et partnerskab med Comwell. Og den kontakt fik vi serveret på SDU gennem Camp Get Closer. Vi har fået en fast samarbejdsaftale, og det er vi rigtig glade for”, fortæller skoleleder ved Bakkeskolen, Povl Erik Wolff. ”Vi har simpelthen fået bragt eleverne i spil ude i en anden virkelighed”, fortsætter han.

Og Mette Søgaard Nielsen, der er adjunkt på Institut for Entreprenørskab og Relationsledelse ved SDU Kolding supplerer: ”For os er det et rigtig godt eksempel på, hvordan et samarbejde, vi har etableret på universitetet, er blevet til noget meget konkret, og hvor projektaftagerne også er meget glade for det”.

Fremme i forreste række

Når eleverne starter på Comwell, vælger de sig ind på de forskellige afdelinger, de gerne vil prøve at arbejde i.
”Så følger de vores hverdag i afdelingerne, og vi forsøger så vidt muligt at skubbe dem ud i alt det, vi laver. Skubbe dem frem i forreste række, så det er dem, der møder gæsten og også dem, der tager imod ordrer og spørgsmål fra gæsterne. Så er vi lige bagved, og så har vi synliggjort dem ved at give dem t-shirts og badges på, for så kommer man rigtig langt hos gæsterne”, forklarer Camilla Nørhave, hoteldirektør på Comwell Kolding.
Når eleverne indgår i de daglige rutiner på hotellet, får de et indblik i, hvordan det er at gå på arbejde.
”De får lært noget om, at der bliver stillet krav til dem. At tingene skal være i orden. Ellers kan man ikke drive sådan et konferencecenter og hotel. Det er en god opdragelse. Tingene skal være helt i orden for at skabe tilfredshed for kunderne”, fastslår Povl Erik Wolff.
Og eleverne lærer da også, hvor meget der skal til for at få tingene til at fungere, fortæller Emma Holm Kodahl fra 8.c på Bakkeskolen:
”Det er mere anderledes, end jeg havde forventet og troet. Fx da jeg var tjener, skulle vi jo fylde saltbøsser og peberbøsser op og alt muligt. Man ved slet ikke, at når man bare sætter sig ind på en restaurant, at der er så meget, der skal laves i fht. det, som gæsten kan se”.
Eleverne fra 8.c på Bakkeskolen har også prøvet kræfter med en meget konkret udfordring, da de har stået for at arrangere og gennemføre en afsluttende konference på hotellet for alle Bakkeskolens medarbejdere.