Fremtidens McDonald's indtager Kolding

Som et led i genopfriskningen af McDonald's restauranter, under temaet Fremtidens Restaurant, har McDonald's restaurant på Vejlevej i Kolding netop været igennem en større ombygning. Lokalavisen fik, i forbindelse med genåbningen fredag eftermiddag, en snak med franchisetager Peter Larsen og restaurantchef Christina Flarup.

“Der er kommet otte selvbetjeningsstationer og derfor er der nu to kasser i restauranten. Maden bliver fremadrettet ikke lavet på forhånd, men bliver først lavet ved bestilling,” fortæller Peter Larsen, som er franchisetager i Kolding.

McDonald's i Kolding er den 11. McDonald's i Danmark, der bliver bygget om efter det nye koncept, som blandt andet skal skabe et bedre arbejdsmiljø for de ansatte.

“Det bør give mere ro og være mindre stressende for de ansatte,” uddyber Peter Larsen, som bakkes op af Christina Flarup.

“Det betyder forenklede arbejdsopgaver og overskud til at yde ekstra service,” fortæller hun.

Ændringerne betyder dog ikke, at der skal fyres folk, faktisk tværtimod.

“Fremadrettet vil der være flere ansatte, hvoraf flere vil indgå i produktionen og færre i service ved kasserne,” fortæller Peter Larsen.

Restauranten har med ombygningen fået et helt nyt look. Eksempelvis er det aflukkede område, hvor der tidligere blev afholdt børnefødselsdage, blevet en del af restauranten. Planen er, at der fremover kan afholdes børnefødselsdage i området ved legelandet.