Mette Mums jagter pris

Landbrug & Fødevarer uddeler i 2017 Kantineprisen for 14. gang. I år er der ikke blot en pris men to: En kantinepris for landets bedste kantine på uddannelsessteder, samt den velkendte pris med fokus på kantiner i virksomheder.
MetteMums er blandt de nominerede og skal i dag, torsdag, til københavn og præsentere sig for juryen. Juryen lægger vægt på at den mad der tilbydes i kantinen, som minimum dækker det ernæringsmæssige behov, og samtidigt er med til at styrke maddannelsen hos eleverne. Derfor vil juryen blandt andet fokusere på, om kantinen tage et medansvar for den mad de unge spiser, ved at servere sunde og velsmagende retter, og om de unge bliver udfordret og inspireret til at prøve noget nyt.
Overordnet ønsker Landbrug & Fødevarer at sætte en dagsorden, der kan være med til at skabe et øget fokus på niveauet i de danske kantiner. Både for at anerkende de som allerede gør det rigtigt godt, og for at motivere andre til at sætte den gode måltidsoplevelse på programmet.
“Vi har valgt at indstille os selv da vi er stolte af vores arbejde og synes selv vi lever op til kravene,” fortæller Louise Peper og Mette Rosenhøj supplerer:
“Det gode måltid er en vigtig faktor for os og vi vil meget gerne være med til at udbrede at det ikke behøver være kompliceret at lave mad fra bunden på gode råvarer.”