Påsken er en “madspilds-højtid”
Der bliver smidt rigtig meget mad ud i forbindelse med vores mange hyggelige påskearrangementer. Få gode råd her
Ifølge et estimat fra Miljøstyrelsen spilder danske forbrugere og detailhandelen hvert år så meget mad, at det svarer til 9.730 indkøbsvogne fulde af mad hver eneste dag. Påsken er en af årets madspildshøjtider, hvor danskerne ender med at købe for meget mad, lave for meget mad og derved også overfodrer skraldespanden.
Selvom vi kun er otte mennesker til påskefrokosten, ender vi med at lave mad til 14, for der skal nødig mangle noget. Og selvom at lukkeloven i Danmark er lavet om og mindre supermarkeder holder faktisk åbent i helligdagene, så ender danskerne alligevel med at hamstre meget mere mad til påsken, end de har brug for. Derfor laver forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad nu en ekstra oplysningsindsats til at undgå påskens madspildsfælder.
Frivillig i forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, Winnie Gade råder i en pressemeddelelse danskerne til bedre planlægning:
“At skrive erfaringer ned er en god idé. Så har du erfaringer til næste påske om, hvad du skal være opmærksom på, så du ikke falder i madspildsfælden”.
Den anden frivillig og ambassadør i Stop Spild Af Mad, gastronom og den kendte madblogger Malou Rotvel Pagh, har også et godt råd.
“Det er altid en god idé at gå efter kvalitet i stedet for kvantitet. Køb mindre ind, og køb mad af bedre kvalitet - og helst økologisk, så ender du også med at smide mindre ud”.
“Stil maden frem på påskebordet gradvist ind, da der er ingen grund til at stille alle retter frem på bordet på én gang. Så holder maden også længere. Og fyld fadene op efter behov. Vi skal gøre op med frygten for at der er ikke nok mad - alle skal nok blive mætte efter påskefrokosten. Mindre størrelse tallerkener, skåle og fade er også en god idé. Det får os til at putte mindre mad på tallerkenen, overspise mindre og samtidigt levne mindre,” forklarer Malou Rotvel Pagh.