Branchedirektør om aarhusiansk fiskehandler: »Det er misvisende«

Dette er et debatindlæg: Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger om dit lokalsamfund, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne. Du kan sende os din mening her.

Jakob Clausen fra P. Clausens Fiskehandel i Aarhus har i en video på sociale medier sat spørgsmålstegn ved kvaliteten af opdrættede fisk. Desværre efterlader denne fremstilling et misvisende billede af den danske akvakultursektor. Lad os tage fakta frem.

At skære al opdrættet fisk over én kam er misvisende. Danmark er verdensførende i at producere fisk af høj kvalitet med minimal miljøbelastning takket være innovation og moderne teknologi. Dansk opdræt indeholder færre tungmetaller, ingen parasitter og lav til ingen brug af antibiotika – modsætninger, der ofte ses i vildtfanget fisk. Det er vigtigt, at forbrugerne er oplyste om disse forskelle.

Store miljøreduktioner i dansk akvakultur

Ifølge Miljøminister Magnus Heunicke har danske ferskvandsdambrug siden 1989 reduceret udledningen af:

Dette er bemærkelsesværdige resultater, der viser sektorens vilje til at investere i bæredygtighed gennem avancerede renseforanstaltninger og innovative anlæg.

Ingen lakselus i dansk havopdræt

Lakselus er en udfordring i Norge og på Færøerne, men ikke i Danmark. Den danske model sikrer, at netburene i havbrug tages op om vinteren til rengøring og reparation, hvilket forhindrer parasitproblemer. Samtidig er havbrugene placeret i områder med lav saltholdighed, hvilket skaber ugunstige forhold for lakselus. Resultatet er fisk af høj kvalitet uden de biologiske udfordringer, der kan præge produktionen i andre lande.

Akvakultur løser globale udfordringer

Med over 58 procent af verdens fiskebestande fuldt udnyttede og 31 procent overfiskede, kan vildtfangst ikke alene dække den stigende globale efterspørgsel på fisk. Ifølge FN og WWF står vi over for kritiske udfordringer med hensyn til at bevare verdenshavets økosystemer.

Dansk akvakultur spiller en nøglerolle i at levere sund og bæredygtig fisk uden yderligere pres på de vilde bestande. Branchen er samtidig en del af EU’s vision for øget akvakulturproduktion, hvor dyrevelfærd og bæredygtighed går hånd i hånd.

Dansk kvalitet siden 1894

Dansk akvakultur har stolte traditioner, der går tilbage til etableringen af det første dambrug i Ejstrup i 1894. I dag spænder sektoren over produktion af fisk, skaldyr, tang og foder – alt sammen med kvalitet i verdensklasse. Branchen beskæftiger mere end 1.000 danske arbejdspladser og bidrager betydeligt til eksporten.

Køb lokalt – støt dansk fisk

Dansk akvakultur er en vigtig del af den grønne omstilling. Ørred og laks fra danske opdræt er sikre valg – også for gravide – da de hverken indeholder tungmetaller, dioxiner eller parasitter. Det anbefales fra blandt andet Fødevarestyrelsen, sundhed.dk, 2gangeomugen og jordmoderforeningen, at gravide spiser opdrætslaks og -ørred, da disse indeholder gode næringsrige fedtstoffer for både moder og barn.

Disse fisk kan endda spises rå direkte fra vandet.

Når vi køber dansk, støtter vi ikke kun lokal produktion, men mindsker også klimaaftrykket ved at undgå import af vildtfanget fisk fra eksempelvis USA.

Jeg som direktør for Dansk Akvakultur Producentorganisation og som privatperson håber, at forbrugerne får øjnene op for den kvalitet, som vores medlemmer leverer, og vælger dansk fisk frem for importerede alternativer. Køb lokalt – det gavner både miljøet og den danske økonomi.