Sådan sammensætter du en lækker julefrokostmenu

Det er den tid på året, hvor julefrokosterne har en solid plads i kalenderen. Du og vennerne eller familien har måske allerede sat et kryds og er ved at gøre klar til arrangementet. Har du fået den post at skulle finde på julefrokostmenuen? Så er der flere veje at gå. Læs mere om gode tips til jeres menu i denne artikel.

En klassisk julemenu

Til en julefrokost er maden ofte i centrum. Der er mange velsmagende og klassiske retter at vælge imellem, når det kommer til at sammensætte en julefrokostmenu, der får tænderne til at løbe i vand.

Den klassiske julemenu kunne eksempelvis bestå af:

Hvad I skal have til jeres julefrokost, er helt op til jer – og hvor meget I kan spise.

De våde varer

Typisk er der også en tradition for, at der hører sig en lille snaps og muligvis også andet alkohol til, når den står på julefrokost. Det kan dog være en rigtig god idé at have flere muligheder for dem, som eksempelvis skal holde sig ædru til at køre hjem, er for unge til at drikke, eller lignende. Julen kan for nogle opleves som en hård tid, når alkoholen serveres. Alkoholbehandling kan derfor være et skridt i den rigtige retning mod støtte til at komme godt igennem julefrokosten.

Hvem skal stå i køkkenet?

Når du har tænkt over mad og drikke til gildet, handler det bare om at gå i køkkenet.

Har du ikke en brændende lyst til at stå for madlavningen, så kan du vælge at invitere til sammenskudsgilde, hvor hver gæst eller par medbringer en ret til aftenens menu.

Du kan også bestille julemenuen hos eksempelvis en slagter eller et cateringfirma.