Derfor bør du spise økologiske nødder hver dag

Nødder har været en del af menneskets kost i årtusinder. De er sprængfyldt med en masse gode næringsstoffer og fedtstoffer, som er til stor gavn for dig og din krop. De er både fantastiske som et smart lille mellemmåltid, du kan tage med på farten, eller de kan indgå i meget forskelligt bagværk, forskellige madretter eller bruges som topping på grød, yoghurt, salater og meget mere. I denne artikel kan du få tips og inspiration til, hvilke måder du kan bruge nødder på i din hverdagskost.

Sundhedsmæssige fordele ved at spise økologiske nødder

Økologiske nødder er er en god og naturlig fødevare, som er fyldt med gode næringsstoffer, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Nødder har et højt fedtindhold, som hovedsageligt består af de sunde, umættede fedtsyrer, som er gode for os og vores helbred. Nøddernes høje indhold af sunde fedtsyrer er medvirkende til, at et dagligt indtag af dem kan være med til at mindske vores risiko for blandt andet at udvikle hjertekarsygdomme. Selvom nødder har et højt kalorieindhold, så er det sunde kalorier som er pakket med en masse godt til din krop. De er rige på protein, gode fibre og sunde fedtstoffer. Kulhydratindholdet er lavt i de fleste typer af nødder, hvilket betyder, at dit blodsukker også forbliver stabilt, når du spiser dem. Særligt de økologiske nødder, som ikke indeholder tilsætningsstoffer og e-numre, og som er blevet behandlet mindst muligt, er fyldt med gode vitaminer og mineraler, blandt andet B1, E, B2, B3, B6, magnesium, fosfor, kobber og kalium. Du kan blandt andet finde 100 % økologiske, friske og lækre nødder hos den lokale virksomhed Danish Granola Company. De tilbyder både rå, ristede og chokoladeovertrukne nødder og samarbejder primært med lokale landmænd, der prioriterer kvalitet frem for kvantitet.

Sådan kan du inkludere økologiske nødder i din daglige kost

Økologiske nødder er gode at bruge på mange forskellige måder i din daglige kost. Du kan blandt andet spise dem som et lækkert mellemmåltid eller snack, hvis du trænger til lidt ekstra energi og mæthedsfølelse mellem dine måltider. Du kan for eksempel nemt have valnødder, mandler, cashewnødder, macadamianødder, hasselnødder eller jordnødder med på farten – og så er de også både sunde, mættende og fyldt med proteiner. Hvis du har en sød tand eller trænger til noget ekstra lækkert om aftenen, så kan du også spise lækre, chokoladeovertrukne nødder eller nødder med fx lakridssmag, som smager næsten ligesom slik. Nødder fungerer også rigtigt godt i meget bagværk. Du kan for eksempel bruge det i kager, boller, knækbrød, müsli, granola eller tærter, hvor det giver bagværket lidt ekstra bid og en lækker smag. Hvis du hellere vil spise nødder i dine madretter, så findes der også uendeligt mange muligheder. Du kan eksempelvis lave en lækker pesto med hasselnødder og basilikum, eller du kan bruge nødder i salater, som panering på fisk, som del af fyld i kødretter, i pastaretter, nøddepostejer, grød og meget mere. Du kan nemt inkorporere en håndfuld nødder i de fleste retter – og nyde godt af alle de gode fordele der er ved at indtage den enormt næringsrige fødevare. Hos Danish Granola Company forhandler de økologiske og glutenfri nødder i mange forskellige varianter, som du bruges på mange forskellige måder i din kost. Her finder du også lækre granolaer og snacks, som indeholder de økologiske nødder, og som giver dig endnu flere muligheder for at tilføje dem til din kost.