Restaurant har fået smilet tilbage

Efter en periode med en mellemfornøjet og to sure smileyer er smilet tilbage i Restaurant Zenshi Thai & Sushi. Et opfølgende kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen har resulteret i, at der nu atter hænger en glad smiley i restaurantens indgangsparti.

Restauranten i Hadsten fik i sommer besøg af styrelsen, der fandt tegn på skadedyr, dårlig rengøring og en manglende risikoanalyse. Ved det efterfølgende kontrolbesøg havde restauranten fået styr på skadedyr og rengøring, men kunne stadigvæk ikke fremvise en risikoanalyse. Det kastede en sur smiley af sig.

Heller ikke ved det næste kontrolbesøg var der styr på risikoanalysen. Restauranten havde desuden ikke hængt den sure smiley fra sidste besøg op, så der blev igen uddelt en ny smiley.

Ved det seneste besøg, der fandt sted 22. oktober, var alt bragt i orden. Risikoanalysen for varemodtagelse, opbevaring af fødevarer, opvarmning, nedkøling, adskillelse og indfrysning af fisk til sushi var bragt i orden. Den seneste kontrolrapport med smileymærke var desuden hængt op i vinduespartiet, inden man træder ind i restauranten, kan man læse i rapporten, som altså betyder, at der igen hænger en glad smiley i vinduespartiet.