Hør om Mikkel Hundeædes kostråd

For 85 år siden kæmpede Mikkel Hindhede, den første overlæge på det nye Skanderborg Sygehus, der åbnede i 1892, for danskernes kost.

Hans tilgang til kost og dens indvirken på helbredelse i forbindelse med sygdom var meget anderledes end de gængse idéer på den tid. Så anderledes, at man faktisk var ved at jage ham ud af byen.

Hans tanker om plantebaseret kost gav ham tilnavnet Mikkel Hundeæde. Hindhede gennemførte en lang række banebrydende undersøgelser og hentede ny viden hjem fra det store udland.

Hans store øjeblik kom, da hans kostprincipper blev lagt til grund for Danmarks rationeringsplan under 1. Verdenskrig.

I dag giver Fødevarestyrelsens kostråd ham ret. Torsdag 7. oktober kl. 19 fortæller forfatter Sven Halse om Mikkel Hindhedes kamp for at forbedre danskernes kost, først som overlæge i Skanderborg og siden som leder af Statens Kontor for Ernæringsundersøgelser i København.

Foredraget foregår på Museum Skanderborg, Perron 1, Jernbanevej 9, Skanderborg. Tilmelding på museumskanderborg.dk/kalender.