Tre kokke skal få 500 nytårsmenuer af sted

Der bliver travlhed i køkkenet på Nørre Vissing Kro når årets sidste dag indtræffer. Her står tre kokke alene for at lave menuer ud af huset til op mod 500 forventningsfulde kunder.

Hvert år slutter Nørre Vissing Kro af med deres populære nytårsmenu, som gør det nemt for deres kunder at kreere en flot fire-retters menu hjemme i køkkenet uden det store arbejde. Og i år er ingen undtagelse.

I køkkenet på Nørre Vissing Kro er det en skarp trio, der står for at gøre maden klar, og selv om det er nogle lange dage frem til 31. december, så er det også en tradition, som de tre herrer ser frem til.

"Det er en herlig tradition, som vi glæder os til hvert år. Vi møder ind sammen og spiser morgenmad og så hygger vi os hele dagen med at tilberede alle elementer til de fire retter," siger kroejer og køkkenchef Morten Mygind i en pressemeddelelse fra Nørre Vissing Kro.

I år får han selskab i køkkenet af kokken Michael Hwam og kokkeeleven Simon Thirstrup Hedegaard.

"Vi har tænkt meget over at denne menu skal være så nem som overhovedet muligt for vores kunder at samle, når de kommer hjem. Vi vil jo gerne levere den høje kvalitet, som vi er kendte for, samtidig med at vi vil befri vores kunder for de mange timer i køkkenet selv," lyder det fra Morten Mygind.

Bobler på kroen

Kunderne til dette års menu vil traditionen tro får serveret et glas bobler, når de ankommer til kroen for at hente deres mad. Og mon ikke der bliver et glas champagne til de tre musketerer i køkkenet, når dagen er omme.

jesl