VM-sølv til lokal gin: Baner vejen til de fineste barer i London
Christian Hembo er kommet hjem fra World Gin Awards, og selvom det ikke blev til en førsteplads, kan man roligt sige, at det gik ret godt i London.
Når man som ny ginmager kvalificerer sig til VM i gin, er det nok ikke med ambitioner om at opnå en topplacering. Men hvis man hedder Christian Hembo, og man står bag destilleriet Matrikel5l, kan man sagtens drømme stort.
Allerede inden finalen havde Hembos gin, Pink4, slået 34 andre landes bedste gin i kategorien London Dry. Finalen blev afholdt på Waldorf Hilton i London 4. juni, og som han lidt kryptisk fortæller, gik det ret godt for Christian Hembos gin.
»Vi blev førstetabere, hvilket vil sige, at vi blev nummer to. Det er en enorm anerkendelse af et lille destilleri som mit,« lyder det fra Christian Hembo, der havde en rigtig god aften i London:
»Fantastisk aften med destillerier fra hele verden, vi delte bord med tre svenske og et portugisisk gindestilleri. Der var høj stemning, fremragende mad samt masser af tabere og vindere på Waldorf Hilton i London.«
Den flotte placering har givet det lokale destilleri mulighed for en lys og international fremtid.
»Jeg havde nogle gode snakke med en italiensk importør som gerne ville have vores produkter ind i deres sortiment, så aftenen kan jo ende med at betyde det helt store gennembrud. Det er i øvrigt meget nemt at komme ind på de fineste Barer i London når man har en World Gin Award under armen,« lyder det fra den lokale ginsmed.