Prisvindende og populær restaurant lukker: »Presset blev for stort«
Risskov-restaurant må dreje nøglen om efter fire år, hvor der blev høstet stor anerkendelse.
Fire flotte år blev det til.
Gourmetpizza-restauranten Melværk, der åbnede dørene i Risskov i 2021, lukker.
Det oplyser Nadia Karmil, der sammen med Sharif Marjan står bag restauranten, på Instagram.
”I går blev selskabet bag Melværk - den lille drøm, jeg byggede sammen med Sharif Marjaan - officielt taget under konkursbehandling. Det betyder, at mit hjerteprojekt i Risskov Brynet forbliver lukket under hele processen,” skriver hun.
Efter åbningen i 2021 opbyggede Melværk en stor popularitet og vandt bl.a. en pris for Nordens bedste gourmetpizza.
Det blev også til en senere kuldsejlet udvidelse på Aarhus Ø, men Risskov-restauranten fortsatte.
Melværk har dog hele tiden hængt i med neglene, viser regnskaberne. Praktisk talt alle år har selskabet bag Melværk kørt med en negativ egenkapital, og underskuddene har været større end overskuddene.
Nu kan det ikke hænge sammen mere, forklarer Nadia Karmil.
»De sidste tre år har været ekstremt hårde. Efter min skilsmisse har jeg prøvet på alle mulige måder at holde tingene i live - nye partnere, nye idéer, nyt håb - men presset blev simpelthen for stort. Lige nu føler jeg sorg, skyldfølelse, en følelse af fiasko. At jeg har svigtet leverandører, mine børn og mig selv. Men også taknemmelighed,« skriver hun og takker sine samarbejdspartnere.
Samtidig åbner hun døren på klem for, at Melværk måske kan køre videre uden hende.
»Mit håb er, at Sharif kan fortsætte Melværk i Risskov i en eller anden form med det rette partnerskab.«