Skifter kameraet ud med kaffekopper: Fotograf åbner café på omstridt torv

Der har længe været en drøm gemt i 32-årige Katrine Bonde.

En drøm om at skabe et sted, hvor mennesker ikke bare kommer for at hente en kop kaffe og går igen, men hvor de bliver hængende, møder andre mennesker og får ny energi med videre.

Nu er ønsket blevet til virkelighed.

Midt på Vesterbro Torv er hun i fuld gang med at forvandle en tidligere sandwichbar til sin egen kaffebar. Planen er, at dørene efter planen åbner i første uge af september.

»Jeg vil gerne skabe et rum, hvor folk kommer ind og får fornyet energi, når de går derfra. Et sted, hvor der er plads til gode samtaler,« siger den kommende kaffebarejer.

Kreativiteten har altid fyldt meget i Katrine Bondes liv. Hun kommer fra en kreativ familie, hvor kunst har været en naturlig del af hendes opvækst, og i 2018 blev hun uddannet fotograf.

Erfaring fra kendt Tv-program

Det begyndte med et blik ind ad et vindue.

For nyligt gik Katrine Bonde forbi et tomt lokale på Vesterbro Torv på vej hjem til sin lejlighed. Hun bor nemlig blot få meter derfra. Synet af lokalet blev ved med at fylde i hendes tanker.

»Jeg var nødt til at ringe og høre, om jeg måtte komme ned og se lokalet,« siger Katrine Bonde.

Da hun først trådte ind i lokalet, var hun ikke i tvivl. Her skulle hendes mangeårige drøm blive til virkelighed.

Kort efter gik hun i gang med at forvandle det tidligere sandwichsted til sin egen kaffebar.

Og det er ikke første gang, at Katrine Bonde kaster sig ud i et stort byggeprojekt.

Den 32-årige aarhusianer deltog nemlig i fjerde sæson af TV 2-programmet Sommerdrømme sammen med sin gode ven Rasmus Andersen, der på sociale medier er kendt som Fartilbo.

Erfaringerne fra programmet har hun taget med sig videre – særligt nu, hvor hun selv står med ansvaret for at skabe et helt nyt sted fra bunden.

»Det vigtigste, jeg har lært, er at tage én ting ad gangen. Jeg kan godt have tusind idéer på én gang, men det er godt at kunne tage et skridt ad gangen,« siger hun.

Og den 32-årige har især mange bud på indretningen. Flere af væggene får lov til at beholde et råt udtryk, og planen er at kombinere industrielle elementer med farver, kunst og personlige detaljer.

Selvom meget stadig mangler at blive færdigt, er Katrine Bonde ikke i tvivl om, hvilken stemning hun vil skabe i lokalet.

»Jeg vil gerne have, at man kan mærke mig, når man træder ind ad døren,« siger hun.