Mocktails, ølnørderi og omvendt tequila: Her skal du drikke på Smukfest

En ny bar gør alkoholfri drinks til ligeværdige alternativer, mens gamle kendinge byder på alt fra orangevin og hazy IPA til afterski, limoncello og drinks i alle regnbuens farver.

Der er langt fra en alkoholfri Amaretto Sour til en varm øllikør – men på Smukfest kan festivalgæsterne få begge dele.

Festivalens eventkoordinator Ditte guider dig her til nogle af de barer, hvor man kan gå på opdagelse i alt fra øl, vin og cocktails til farverige drinks og alkoholfrie alternativer.

Ny bar gør mocktailen til hovedperson

Bøgens Telt er en ny bar ved Bøgescenerne, hvor det alkoholfrie valg ikke skal føles som den kedelige udgave af noget andet.

Baren har fokus på, at smag og præsentation skal være den samme, uanset om gæsten vælger en cocktail eller en mocktail.

På menuen er der fem smagsvarianter, som alle kan bestilles både med og uden alkohol. Blandt mulighederne er en alkoholfri Amaretto Sour og Espresso Martini.

Målet er, at de alkoholfrie udgaver skal matche originalerne både i smag og udtryk.

Orangeriet leger videre med smagen

Orangeriet er tilbage på festivalen for tredje gang.

Her er der fokus på økologiske råvarer og kreative smagskombinationer. BITE leverer sirupperne, der blandt andet smager af rabarber og pink peber eller hyldeblomst og jasmin.

Ambitionen er at skabe alkoholfrie drinks, der er lige så interessante og komplekse som klassiske cocktails – og som ikke føles som et kompromis.

Hele farvepaletten i glasset

Hos Colorbar er navnet ikke falsk varebetegnelse.

Her bliver der serveret drinks i næsten alle tænkelige farver, mens festen fortsætter til langt ud på natten.

Bartenderne blander både velkendte favoritter og mere uventede kombinationer. De modige kan spørge efter barens signaturdrink, Omvendt Tequila Slammer.

Det er ifølge Ditte en oplevelse i sig selv.

Mere end 20 haner til ølfolket

Er man typen, der taler om humle, malt, aroma og bitterhed, er Humlen et oplagt stop.

Baren har mere end 20 fadølshaner og et udvalg, der spænder fra hazy IPA og mørk stout til den lyse italienske Moretti.

Der er også sour-øl til gæster, der foretrækker noget friskt og syrligt.

Humlen henvender sig både til den erfarne ølentusiast og til den nysgerrige festivalgæst, der blot vil prøve noget andet end den sædvanlige fadøl.

Vin med plads til fordybelse

I vinbaren Du’Prop kan gæsterne smage sig gennem en række forskellige druer, områder og stilarter.

På vinkortet står blandt andet Weisser Burgunder, Chablis, Sauvignon Blanc og Pouilly-Fumé.

Der er også mousserende vin og orangevin til dem, der vil udfordre smagsløgene og måske lære lidt om terroir mellem koncerterne.

Klassikere og nye cocktails

Cocktail Klubben er stedet for gæster, der mener, at en drink gerne må være mere end isterninger og noget fra en sodavandsslange.

Her kan man gå på opdagelse i både moderne cocktails og klassiske favoritter.

Baren anbefaler blandt andet Paloma, Negroni og Passion Fizz. Er man mere til de gamle dyder, kan man også bestille en Old Fashioned.

Uanset om man foretrækker bittert, sødt eller syrligt, er der mulighed for at finde en ny favorit.

Afterski midt i bøgeskoven

Hos Alperosen bliver festivalgæsterne sendt direkte på skiferie – uden først at skulle finde hverken fly, liftkort eller vinterjakke.

Afterski-musikken spiller, fællessangen runger, og baren serverer blandt andet varm øllikør, Apfelstrudel, Jägerbombs og Flügel-shots.

For en stund skal det gerne føles, som om Alperne ligger lige om hjørnet.

Sydlandsk stemning bliver til discofest

På det nye Torvet ligger Bar Centrale.

Om dagen er området tænkt som et afslappet samlingspunkt, hvor gæsterne kan spise, drikke og slå sig ned. På drinkskortet står blandt andet Moretti, limoncello, Negroni og den bitter-søde italienske likør Amaro.

Når mørket falder på, bliver der skruet op for musikken.

Discoen rykker ind, og Torvet skifter karakter fra sydlandsk opholdssted til festligt mødested med dans, drinks og fællesskab.