Lokal vinentusiast inviterer til Risskov Vinfestival

Bellevuehallen er i weekenden 10.-11. juni ramme om Risskov Vinfestival, der holdes for første gang.

Bag festivalen står indehaver af Mistral Vine, Bjørn Søby Jakobsen, der sammen med udvalgte europæiske vinbønder byder velkommen til en vinfestival, hvor man blandt andet får mulighed for at smage på 50 vine fra Italien, Frankrig, Østrig, Tyskland og Spanien, blandt andet rødvine fra Barolo og Rhône, Rieslings fra Rheinhessen samt rosévin fra Tavel og Østrig.

Ved indgangen får gæsterne et glas i hånden. Herefter kan man smage de mange vine fra Mistral Vines vinhuse. Derudover kan man møde engelsktalende vinbønder og ansatte fra vinhusene, som står klar til at fortælle om og svare på spørgsmål om deres vine. Desuden har festivalen vinkyndige, dansktalende vinspecialister på standene.

Som en ekstra krølle på halen byder Risskov Vinfestival på smags- og købsmuligheder af højkvalitets-spegepølser fra Østjysk Vildt, lavet af vildtkød efter ægte danske slagterhåndværkstraditioner.

Passion for vine

Bjørn Søby Jakobsen, 29, der ejer Mistral Vine, har valgt at holde vinfestivalen i Bellevuehallen, fordi han er født og opvokset i Risskov.

Bjørn har netop forladt et sikkert job i detailbranchen for at fokusere og satse på sit drømmejob som vindistributør. Han begyndte at importere vin, fordi han selv gerne ville kende til alle leddene i vinproduktion, import og salg, fortæller han i en pressemeddelelse, og uddyber:

»Det at finde vine af en vis kvalitet til en pris, der matcher markedet – og som samtidig ikke forhandles i Danmark – er vildt interessant, fordi jeg selv kan få lov til at vurdere vinene.«

»Jeg rejser også sydpå for at besøge vinbønderne; det er en af de største fornøjelser ved at være vinimportør. Her er det først og fremmest helt enestående at mærke vinbøndernes passion for håndværket. Omgivelserne, markerne, fortællingerne og ikke mindst den tekniske baggrund om hver enkelt vin er selvfølgelig også en kæmpe oplevelse i sig selv. De vinhuse, som jeg har aftaler med, er meget små, hvor selv en lille ordre har en meget stor betydning for vinbonden. At komme hjem med ny detaljeret viden om sådanne vinhuse og stå til ansvar for at videreformidle og ikke mindst videredistribuere deres ”livsprojekt på flaske” er en vild følelse, som overgår alt,« fortsætter han.

Alle Mistral Vine er nøje udvalgte og forhandles ikke andre steder i Danmark.

»Jeg fokuserer mest på mindre vinproducenter, hvor jeg selv kan stå inde for kvaliteten. Som en ekstra service tilbyder jeg at køre ud til mine lokale kunder og aflevere de bestilte vine personligt.«