Påskens kulinariske arv: Fra Jesu bord til kirkens langbord

Sæt dig til bords på kirkebænken og smag ’Det fromme måltid’

En præst, en kok og en madhistoriker giver skærtorsdag i Pindstrup Kirke en helt unik oplevelse til gæsterne, når de vækker gamle påskeretter til live.

Skærtorsdag 17. april 2025 kl. 11-13 står i påskens tegn, når Pindstrup Kirke åbner dørene for en helt særlig kombination af gudstjeneste og fællesmåltid.

Siden kirken blev indrettet med løse bænke, har menigheden årligt kunnet samle sig ved et langbord midt i kirkerummet for at mindes Jesu sidste måltid med disciplene og den tidlige kristendoms traditioner.

Dermed lever man videre på en mangeårig tradition, der ikke blot fejrer påskens åndelige dimension, men også rummer en følelse af fællesskab og historisk forankring.

Historisk indsigt

I år er der et særligt fokus på fortidens påskemåltider, når Det Grønne Museums madhistoriker, Bettina Buhl, deler sin viden om de retter og skikke, der tidligere prægede danske påskeborde.

Hendes mangeårige arbejde med madkultur, opskrifter og måltidshistorie gør hende til den perfekte formidler af, hvordan tradition og madkultur er flettet tæt sammen i historien – herunder også den kristne.

»Det er altid spændende at se, hvordan højtider som påsken bliver afspejlet i måden, vi samles om måltidet,« fortæller Bettina Buhl.

»Vi får et helt særligt indblik i fortidens mennesker, når vi ser på, hvad de spiste og hvorfor.«

Smagen af påsken før og nu

Under gudstjenesten vil sognepræst Tina Skov Løbner belyse påskens bibelske baggrund, mens køkkenchef Kim Thygesen fra Den Gamle Stald står for at servere retter, som i tidligere tider var udbredte ved påsken, men som i dag er næsten glemt.

Ved at bringe gamle opskrifter til live får deltagerne muligheden for at smage, sanse og dele de oplevelser, som man i fordums tid forbandt med påskedagene. Initiativet henter inspiration i det jødiske påskemåltid, der danner rammen om den kristne nadvertradition, og binder dermed både bibelhistorie og dansk madkultur sammen i ét samlet forløb.

»Det er en fantastisk mulighed for at kombinere vores tro med vores kulturhistorie,« siger sognepræst Tina Skov Løbner.

»Ved at smage på fortidens påskeretter kan vi få en dybere forståelse for, hvordan vores forfædre fejrede påsken og hvad det betød for dem.«

»Vi håber, at denne kombination af gudstjeneste og måltid vil styrke fællesskabet i vores menighed og give os alle en dybere forståelse af påskens betydning,« siger Tina Skov Løbner.

»Det er en unik mulighed for at samles og dele en oplevelse, der både er åndelig og kulturel.«

Fællesskab og fordybelse

Denne skærtorsdag i Pindstrup Kirke er derfor ikke blot en gudstjeneste, men også en lejlighed til at mødes om bordet, nyde et lækkert måltid og reflektere over de historiske rødder, der har formet vores madvaner og tro. Både krop, sind og lattermuskler kan se frem til at blive forkælet, når menigheden samles for at genopleve et kapitel af dansk kulturhistorie, som mange i dag ikke kender.

»Vi ønsker at skabe en atmosfære, hvor folk kan føle sig hjemme og samtidig lære noget nyt,« siger Tina Skov Løbner.

»Det er en fantastisk måde at bringe menigheden sammen og skabe en dybere forbindelse til vores traditioner.«

Praktisk information

Selvom arrangementet bygger på en mangeårig tradition i sognet, er alle interesserede velkomne til at tage del i denne særlige fejring. Det er gratis at deltage, og der er ingen tilmelding. Tina Skov Løbner opfordrer dog til, at man lægger et beløb til den lokale indsamling.

»Vi håber, at mange vil benytte lejligheden til at støtte den lokale indsamling,« siger Tina Skov Løbner.

»Selvom det er gratis at deltage, er enhver donation en stor hjælp.«