Ændrer tilbage til det velkendte navn Møllebistroen

Det blev kun til nogle få måneder med navnet »Byens Grillhouse«. Nu har forpagter Souliman Abdullah valgt at gå tilbage til det gode velkendte navn Møllebistroen, der ligger på Torvegade i Auning.

Ny start

Med Inge og Ole Bissow som restauratører gennem 27 år var Møllebistroen blevet et kendt og godt spisested. Da de stoppede, stod spisestedet tomt i nogle måneder, og med nye forpagtere og diverse forandringer blev det hele lidt tumultarisk.

Souliman Abdullah startede som forpagter i november sidste år, og i samråd med med Inge og Ole Bossow besluttede han, at stedet skulle have nyt navn, en ny start. Fordi Souliman Abdullah i forvejen driver Byens Grillhouse i Vojens, blev navnet Byens Grillhouse 2.

Souliman Abdullah satte stedet i stand med nyt lys, nye billeder, ny disk med mere, og stedet er kommet i god gænge igen, fortæller han, med både spisende gæster og take away. I forbindelse med åbningen sagde han til Din Avis Norddjurs:

»Nu får vi tjenere og laver bordservering som på en rigtig restaurant. Det skal være et sted, hvor man sidder og hygger sig, hører lidt musik og måske får et glas vin eller en øl. Vi kommer med et koncept, der virker. God mad, ordentlig service og et hyggeligt sted, hvor folk har lyst til at blive siddende.«

Det har virket, fortæller Souliman Abdullah, både med mange gæster og take away. Det har imidlertid vist sig, at det nye navn skabte forvirring, og Souliman Abdullah vender derfor tilbage til det velkendte »Møllebistroen«.

Pizza og levering af mad

Souliman Abdullah har flere forandringer i ærmet. Fra 15. april vil det blive muligt at få leveret sin mad op til 10-11 kilometer for et aftalt beløb. Hvis det er under fire kilometer fra Møllebistroen, vil det være gratis.

Desuden har han besluttet at udvide menukortet med pizza, bøfsandwich, ribbenssandwich og fransk hotdog som flere har efterspurgt, og han leverer også gerne mad til firmafrokoster og lignende.