Kokken og jomfruen mødtes i Norge og endte i Ebeltoft

Knud Kristian Jensen på 85 år blev født i Arnborg i Midtjylland i 1935.

Han endte med at finde sin livsledsager Ingrid i Norge, men det tog en del år før de to blev forenet i Ebeltoft.

Hans far var landmand. Hans mor var barnefødt i Arnborg og datter af sognerådsformanden. Knud Kristian Jensen selv var ud af en børneflok på syv.

Landmandssønnen gik kun i skole i 7 år og kun hver anden dag, de andre dage måtte han ud og arbejde. Det første job som Knud Kristian Jensen havde, var som 6-årig.

Hans storebror kørte ud med seletøj for sadelmageren om vinteren på slæde. Storebroderen spurgte, om lillebroderen ville hjælpe og som Knud Kristian Jensen siger:

»Jeg tænkte jo kun på, at så fik jeg en slædetur.«

Men så fik han sine første to øre for at hjælpe og fik smag for at arbejde og tjene penge. Derefter blev han tilbudt sit første job som buddreng hos slagteren. Knud Kristian Jensen afleverede de tjente penge til sin far, som gemte dem i klokken og når der var mange nok, kom de i banken.

Da familien var oppe på 6 medlemmer, flyttede de til Kibæk. Knud Kristian Jensen husker, at det var under krigen og at tyskerne først tog forsamlingshuset og senere skolen. Men det var Knud Kristian Jensen kun glad for, for så kunne han nemlig komme ud og arbejde og tjene penge, til at gå i bio og se Fy & Bi. Det kostede 25 øre at komme ind.

Efter endt skolegang kom Knud Kristian Jensen til Ebeltoft, fordi hans søster Anna arbejdede på Vandkærsholm. Hun skaffede ham et job som altmuligdreng. Han kom til bal på Fuglsø Kro og på badehotellet i Femmøller. Her kostede en øl dengang 28 øre.

Kokken og jomfruen

En af Knud Kristian Jensens brødre var mejerist og arbejdede i Norge. Knud Kristian Jensen tænkte, at det kunne være spændende også at komme til Norge og hans bror skaffede ham et job på en stor kvæggård.

En dag kom der en mand til gården på en gammel motorcykel og Knud Kristian Jensen spurgte, om han kunne købe den. Det kunne han godt, så nu skulle Knud Kristian Jensen til at tage kørekort. Efter nogle forviklinger lykkedes det og Knud Kristian Jensen fik sit kørekort efter nogle køretimer til 5 kr. i timen.

En dag efter arbejde kørte Knud Kristian Jensen ned på havnen og så en annonce, ”messedreng/kok” søges. Knud Kristian Jensen kontaktede dem og fik så sit første job til søs på et stort kulskib.

Det var december 1953. Knud Kristian Jensen sejlede i flere år og kom blandt andet både til England, USA og Australien og nåede også at blive førstekok på et af skibene.

Da førstekokken afmønstrede i 1955 kom han tilbage til Oslo og fik job hos en skrothandler. Her var Knud Kristian Jensen kun i en kort periode, for derefter at komme til restaurant Humlen på et stort hotel i Oslo, hvor han blev ansat som kok.

Knud Kristian Jensen mødte Ingrid som arbejdede på et højfjeldshotel og de forelskede sig. Men han kunne ikke med de to andre kokke og rejste hurtig videre til søs igen .Denne gang gik turen blandt andre til Frankrig og til den Persiske Golf for at hente olie.

Han forlod Ingrid og skrev kun med hende de følgende år.

Ingrid og Hotel Vigen

En dag da de lå i havn var der bud efter Knud Kristian Jensen på et andet skib men kaptajnen ville ikke af med ham, så han blev tilbudt jobbet som førstekok med lønforhøjelse og blev der uddannet til kok. Knud Kristian Jensen sejlede i mange år også under ”seksdages” krigen og oplevede mange spændende, sjove - men også farlige ting.

Knud Kristian Jensen savnede Ingrid og efter nogen tid afmønstrede han i England og ville tilbage til Norge. Det nåede han bare ikke, for i mellemtiden blev han indkaldt til militæret.

Først efter endt militær tjeneste mødte han igen Ingrid, som i mellemtiden var kommet hjem til Danmark og havde fået arbejde på Hotel Vigen i Ebeltoft. Knud Kristian Jensen og Ingrid flyttede sammen på et par værelser på Hotel Vigen. Efter kort tid fik de en lille lejlighed på toppen af det gamle rådhus. .

Hotelejeren som dengang hed Ole Postkasse, hørte at Knud Kristian Jensen var kok og ville gerne ansætte ham .De kunne imidlertid ikke blive enig om lønnen, men kom frem til at Knud Kristian Jensen fik 500 kr. sort oven i lønnen og så var det i orden.

Knud Kristian Jensen var ansat der indtil sæsonen var ovre. Derefter fik han arbejde hos gartner Holger Frederiksen som havde gartneri der hvor Kvickly ligger i dag.

De flyttede nu til et lille husmandssted i Søndergade, hvor de boede i 3 måneder til 500 kr. Stedet var så stort, at de kunne have 11 lejere boende. Det var folk som ikke kunne få plads på hotellet. På den måde havde de tjent ind til huslejen.

Garver i 25 år

Dette var imidlertid også sæsonarbejde, så Knud Kristian Jensen måtte videre. Næste job blev på garveriet, som dengang lå der hvor Føtex ligger i dag.

Først var Knud Kristian Jensen meget i tvivl, om han brød sig om dette arbejde på grund af lugten men blev med tiden så glad for det, at han var ansat i 25 år. På dette tidspunkt var der ansat 104 mand. Arbejdsopgaverne var meget blandede, blandt andet skulle der slibes på læderet, så det blev tyndt og fint og Knud Kristian Jensen blev da også valgt til tillidsmand efter nogen tid.

Han stoppede på garveriet da det brændte. Ingrid havde i mellemtiden også fået nyt arbejde hos Jens Nyhus, som lavede æsker og her var hun ansat i 23 år. Ingrid var også med til at starte den første Røde Kors genbrugsforretning i Skindergade.

Med tiden var Knud Kristian Jensen og Ingrid flyttet i lejlighed på Strandgårdshøj helt oppe på toppen. De havde også flottet sig og købt et lille sommerhus på 55 kvadratmeter ude på Øer, kun 15 meter fra købmanden. Her tilbragte de sommeren og var på Strandgårdshøj om vinteren.

Da benene ikke kunne holde til trapperne længere, fik de bolig i en lejlighed på Hyrdeledet og sommerhuset blev solgt.

Spiseveninden Elna

Lige inden Ingrid fylder 79 år, bliver hun syg af kræft og dør. Det er godt seks år siden. Da Knud Kristian Jensen nu var alene, så flyttede han i en lille lejlighed på Bakkevej.

Han begyndte at komme på Bakkegården som i dag hedder Solbakken, hvor han var med til aktiviteter og spise med de andre. Han begyndte også at spille krolf og her mødte han Elna som blev Knud Kristian Jensens spiseveninde. Sammen startede de som frivillige søndagskaffe i Kernehuset, hvor de var med til at bage brød og sørge for underholdning til byens pensionister.

I dag bor Knud Kristian Jensen på Søhusparken efter et længere sygdomsforløb.

Han er glad og fortæller gerne om sit liv. I hverdagen træner han, så han kan blive ved med at gå små ture. Og så elsker han en tur i cykelrickshaw ud i det blå.

Han ringer stadig sammen med Elna hver aften. Knud Kristian Jensen og Ingrid har en søn Preben. Preben er gift med Søs, som ofte besøger Knud Kristian Jensen. Han har i dag tre børnebørn og seks oldebørn.