Årets Vildtret på Det Grønne Museum

Så er der ikke lang tid til, at foreningen Vildt Gastronomi atter kan byde velkommen til årets vildeste kokkekonkurrence ‘Årets Vildtret 2021’, hvor førende kokketeams fra hele landet dyster om at skabe den ypperste ret med vildt.

Kokkekonkurrencen bliver startskuddet til en dag med aktiviteter for hele familien, når både store og små kan prøve kræfter med alt fra bueskydning til at plukke og tilberede en fasan, løse opgaver i naturen og høre vilde historier fra jagtens fortid.

Årets Vildtret løber af stablen 7. november på Det Grønne Museum, Gl. Estrup, hvor der også i år er et stærkt deltagerfelt: Forsvarende mester kokketeamet fra Falsled Kro, dyster mod kokketeams fra Restaurant Lola, Svinkløv Badehotel, Molskroen, L’Estragon og Hotel Arnfeldt.

Dommerpanelet ved Årets Vildtret 2021 er foruden borgmester Jan Pedersen, Norddjurs Kommune, Helle Brønnum Carlsen, madanmelder, White Guide, Mikkel Maarbjerg, kok og partner, Kirk + Maarbjerg, Jakob Mielcke, køkkenchef på Mielcke og Hurtigkarl (og dommer i Masterchef) og René Mammen, kok og indehaver af restaurant Substans i Aarhus.

Gratis bustransport

Ønsker man at deltage, men mangler transport, er der hjælp at hente. Norddjurs Kommune stiller i anledning af ‘Årets Vildtret’ to gratis busser til rådighed for deltagere fra Aarhus. Der er plads til 100 gæster, og pladserne gives efter ‘først til mølle’-princippet. Man skal møde op 15 minutter før afgang. Busserne kører kl. 9 fra Busholdepladsen ved Musikhuset (busserne holder på Valdemarsgade over for Scandinavian Center) og kører retur kl. 15.30.