Kendisser skal undervise Aarhusunger

Smager kål godt?

Det vil omkring 50 skoleklasser i Aarhus finde ud af, når Coops GoCook Smagekassen afvikles her til efteråret. Det vil være 15. gang at Coops klimainitiativ GoCook vil blive afholdt på skoler rundt omkring i landet.

Det oplyses i en pressemeddelelse.

Intet mindre end 7.000 elever i Aarhus vil få ’kål’ på skemaet i den nærmeste fremtid.

Kan skolebørn lære at elske kål? De skal eleverne undersøge sammen med GoCook fra Coop, når de sammen vil eksperimenterer med den meget sunde og klimavenlige kål på de aarhusianske skoler her i efteråret.

»Spidskål og grønkål er blevet populær hos mange voksne, men kål har lidt af et imageproblem. hos børnene. Her kender de unge kålen som en bitter og til tider smattet sag, der lugter. Og det er ærgerligt. For kål kan smage fantastisk, det er super sundt, og så er det en af de mest klimavenlige fødevarer, vi har,« siger Bente Svane Nielsen, der er projektchef for GoCook.

Madprogrammet GoCook er for børn og unge. Det er en del af Coops klimainitiativ, og har som hovedopgave at ’uddanne’ den nye generation til at lave bedre mad end deres forældre. Coops GoCook’s sørste projekt er det der hedder Smagskassen, hvor samtlige skoleklasser over hel Danmark kan bestille råvarer og undervisningsmaterialer til brug i klasseværelserne.

Godt for krop og klima

Årets fokus i Smagekassen fra GoCook vil være at behage smagsløgene. Da kål er godt for krop og klima, vil opgaven ligge i at tilberede mange forskellige kåltyper, så børnene har lyst til at spise med. Derudover skal der udfordres en masse forskellige kåltyper, både de kendte og mere ukendte såsom asparges-broccoli.

»Mad skal smage godt. Vi vil gerne pirre de unges nysgerrighed og vise dem, hvor lækkert man kan tilberede kål, så de får lyst til selv at tilberede og spise mere kål derhjemme. For os giver det mere mening at give børnene glæden ved at lave mad og udforske smage end blot at fortælle dem, at kål er sundt og klimavenligt,« siger Bente Svane Nielsen i pressemeddelelsen.

Der er blevet hentet hjælp fra GoCooks ambassadører, kokken, Gorm Wisweh og kagemanden, Micki Cheng, der står foran kameraet i de mange film til undervisningsmaterialet. De skal hjælpe eleverne med at finde den gode smag frem ved for eksempel at lynstege grønkål eller benytte sig af asparges-broccoli i en asiatisk bami goreng og mange andre ting.

»Jeg har gennem min berøring med den asiatiske madkultur været vant til masser af retter med kål som fx forårsruller. Så jeg synes det er spændende, at børn kan udforske kål med inspiration fra hele verden,« siger Micki Cheng.

Smagekassen kan afhentes i lokale Coop-butikker mandag 25. oktober. For mere info, læs faktaboks herunder.