Populært gartneri lukker: Efterlader et grønt tomrum på Mols

Lokalt dyrket, friskplukket og økologisk. Det har været mantraet de sidste ti år hos Helges Most og Grønt på Mols. I gartneriets vejbod har man kunne købe alt fra jordbær og chili til æg og grønkål alt afhængig af sæsonen og alt sammen økologisk.

Ofte er størstedelen af de grøntsager, man har kunne finde i boden, plukket eller gravet op få timer tidligere. Det er en del af det, der har gjort gartneriet så populært. Samtidig har frugten af Helge Bülows arbejde næsten udelukkende været forbeholdt lokalbefolkningen.

Selvfølgelig har man kunne tage turen fra Århus til Skaarup for at købe grøntsager, men det har aldrig været muligt den anden vej. Grøntsagerne skulle nemlig, ifølge Helge Bülow, dyrkes og leveres lokalt. Derfor har gartneriet gennem tiden udelukkende leveret frugt og grønt til Molskroen og L’estragon i Aarhus ved siden af salget i vejboden.

Det er dog slut nu. Gården er sat til salg, og gartneriet lukker.

Økologisk vakuum

lfølge Helge Bülow skal gartneriet sælges af private årsager. Nærmere vi han ikke komme ind på det. Gartneriet og grøntsagerne vil han til gengæld gerne tale om. Han ser nemlig en stor mangel på lokalt dyrkede, friskplukkede og økologiske grøntsager på Mols.

»Der er reelt set ikke andre økologiske grøntsager i området. Der er en efterlønner helt ude i Strands, mener jeg, og så er der ellers ikke rigtig andet. Der er selvfølgelig landbrugsskolen, men det er jo en erhvervsskole, som jo egentlig bare skulle undervise kan man sige,« siger Helge Bülow.

Det økologiske tomrum er et salt i såret oven på en uønsket lukning af gartneriet. For uden Helges Most og Grønt skal man pludselig køre langt efter friskplukket frugt og grønt, og så er det ikke længere lokalt.

»Der er jo ikke andre. Så er det enten noget, folk de sælger, som de køber fra Gasa i Århus, eller også så er det noget der bliver lavet konventionelt ude ved Høbjerg i Grenaa, så der er jo faktisk ikke andet. Det er den sørgelige sandhed.«

Kærlighed til grøntsagerne

Helges Most og Grønt har gennem tiden formået at blande traditionelle kerneværdier med et moderne udtryk. Det lokale gartneri har gennem årene skabt en markant tilstedeværelse på de sociale medier med knap 2000 følgere på Facebook og 1000 på Instagram.

Her er det den seneste uge væltet ind med sympatierklæringer, tak og søde ord fra bodens mange trofaste kunder ved nyheden om, at garneriet nu lukker. Helge Bülow har da også kunne mærke, at folk har været glade for varerne.

»Folk får jo noget, der er rykket op om formiddagen eller om morgenen. Det vil sige, at det er en frisk vare og en økologisk vare, og så er der jo en smag i, fordi den ikke er transporteret eller har ligget på køl eller noget som helst. Det er jo det, der er det afgørende.«

Har man fulgt bare en smule med på gartneriet online profiler, har man kunne se, hvor en lille ting som et nyplukket jordbær, har kunne vække stor begejstring hos den økologiske gartner. Hengivenheden til råvarerne har gennemsyret hver frugtkasse og hver grøntsagspose i Helges Most og Grønt de sidste ti år.

Hvorvidt lokalbefolkningen igen får mulighed for at købe økologiske grøntsager, der er dyrket af Helge Bülow er dog uvist. Der er dog ingen tvivl om, at lukningen af gartneriet efterlader et friskplukket, økologisk tomrum på Mols.