Kogebog helt uden opskrifter

Helge Dürrfeld driver ikke alene gårdbutik og kunstgalleri på Hylkegaard i Voldby nord for Grenaa. Dertil mangeårig musiker og sanger, hvor han er mest kendt for sin fremtrædende rolle i Det Neodepressionistiske Danseorkester og samarbejdet med musikeren Kæv Gliemann. Men han er også aktiv inden for den grafiske verden, hvor han nu har udgivet to bøger.

Den første var med Aarhus-kunstneren Hans Krull i centrum - akkurat som han var det på den succesrige sommerudstilling på Hylkegaard, der trak tusindevis af gæster til Voldby. Ikke bare til ferniseringen, hvor det gamle makkerpar Hans Krull og Jacob Haugaard underholdt, men hele sæsonen.

Og nu er bog nummer to også udsendt - en temmelig anderledes en af slagsen.

For når man ser en bog med titlen ”Kogebogen” og illustreret med et motiv og ordene ”lammekødsgryde fra Avignon” så kunne man jo forledes til at tro, at det drejer sig om kulinariske lækkerier.

Men nej - det er kunstneren Michael Hansen, der står bag. Med et forord af kunstneren Goodiepal - en illustration, der selvfølgelig bare bærer titlen ”Forord”. Så blev man så klog.

Kunstbog med tegninger

I det eneste opslag med tekst i bogen forklarer Michael Hansen da også, at der ikke er tale om en klassisk kogebog - men en kunstbog med 50 tegninger, hvorpå der er klistret en titel på en klassisk fransk ret. Som for eksempel ”farseret kapun”, ”morkler med flæskepølser” og ”kanin med hvidløg”.

Der er tale om abstrakte tuschtegninger. Påført med nye tuscher, slidte og tørre tuscher, børster og hvad der ellers kunne give udtryk og aftryk.

”Jamen skal der ikke fortælles, hvordan man laver en fiskesuppe eller som det hedder på fransk, en bouillabaisse”?

Michael Hansen både stiller og besvarer spørgsmålet.

”Næh det skal der ikke. For det er sammenstødet mellem tegningen og teksten, der er det vigtige. Et sammenstød, der kan skabe en undren.”

Michael Hansen er selvlært kunstner og har siden 1998 været værkstedsleder på Statens Museum for Kunst. Han har udstillet så forskellige steder som Sophienholm, Silkeborg Bad og flere steder i Kina.