Slå rommen i glasset...

Det er kun tre år siden, at Niels Kaas af en god ven fik foræret en god flaske rom - med den klare besked, at han lige kunne vove et hælde en cola i glasset.

”Vi har aldrig været vilde med at drikke ren spiritus. Måske en snaps eller to til julefrokosten, men ellers ikke, men den flaske rom åbnede en helt ny verden for os,” siger Niels Kaas.

Til daglig er han værkfører på Grenaa Motorfabrik og rejser verden rundt, hvis der er problemer med en skibsmotor eller andet mekanisk.

Hustruen Lisbeth passer sit pædagogjob med utilpassede børn, men torsdag og fredag er mindst en af dem på plads i kælderen til deres hus på Sølystgade på Grenaa Havn.

Her åbnede de i januar deres fritidsbutik Onkel Niller med især god rom og gin på hylderne.

Hjemmebaren røg

”Vi havde i forvejen en hjemmebar i kælderen, men vi var enige om at tage en chance og åbne en butik. Vi havde fået smag for de gode drikke,” siger Lisbeth.

”Vi undersøgte, hvad der var populært på markedet og satte os ind i, hvilke mærker, der var rift om. Og var enige om, at hvis det ikke gik, kunne vi da altid tømme flaskerne selv,” siger Niels.

Men det har nu ikke været nødvendigt endnu.

Der blev købt reoler og sat flasker på hylderne - og siden er det kun gået én vej med både interessen for butikken og omsætningen. Gavekurve til runde dage har parret fået stor ros for.

Kunderne strømmer til butikken torsdag og fredag eftermiddag - og efter aftale. Der er nu 70-80 forskellige rommærker at vælge mellem - og cirka det halve i gin. Og dertil kommer de rigtige romglas, men også lidt portvin og likør. Og ikke mindst et stort udvalg i tonic og andre gode sager til at mixe i en gin.

Vild med tonic

”Den interesse er jo nærmest eksploderet hos kunderne. Det ser vi også, når vi tager ud og holder smagninger. Her siger vi udtrykkeligt, at vi kommer med et forslag til, hvad der med fordel kan blandes i en gin, men i bund og grund er det jo noget, som kunderne selv skal finde ud af,” siger Niels.

Lisbeth fortæller, at de ved sådanne lejligheder med stor succes har allieret sig med det ligeledes lokale firma Lottes Mad, som laver nogle retter, som passer fint til smagningerne.

”Ginsmagning kun for kvinder er blevet et stort hit. De vil gerne sidde og hygge sig sammen uden at have mændene med. Næste gang det sker er til januar i Grenaa Bowlingcenter.

Og hvad er så parrets egne favoritter, når der skal noget godt i glasset?

”Jeg må indrømme, at jeg stadig er at finde på hylden med rom fra A.H. Riise - det er lige rom for min smag” siger Lisbeth.

”Den hylde var jeg også vild med, men jeg må indrømme, at jeg er kommet videre. Der må godt være lidt mere kant i smagen,” siger Niels.