Drømmer du om det helt store eventyr på havet?

KOLIND Livsnyderen, libertineren, flanøren, rejsearrangøren, madelskeren og frem for alt vineksperten Klaus Prüfer, Kolind, er efterhånden blevet 75, men ligesom digteren Jørgen Leth har han nysgerrigheden i behold. Lysten til at opleve og se verden, mærke den, er fortsat drivkraften for indehaveren af Den Jyske Vinskole, som han har drevet i 40 år med adresse i Kolind sideløbende med hans mange andre aktiviteter.

Klaus Prüfer har en næsten livslang erfaring med tilværelsens eliksir - wein, weib & gesang (vin, kvinder og sang).

Nu er han klar med et nyt tilbud til mennesker, der ligesom ham søger ny indsigt og oplevelser ved at rejse. En unik 113 dages jordomsejling med start Venedig 4. januar 2020.

”Vi flyver fra Tirstrup til Venedig, og her hopper vi på et italiensk krydstogtskib af den ypperste slags, der vil sejle os til 27 lande, 40 større byer og give os mulighed for at opleve 15 højdepunkter,” lyder det begejstret fra Klaus Prüfer fra terrassestolen på øverste etage i Villa Sundblik i Kolind med udsigt ud over Kolind Sund.

1.300 pr. dag

”Jeg har altid haft en drøm om at arrangere Livets Rejse, som jeg har døbt den, og det er blevet muligt nu. Prisen lyder af meget, men cirka 1.300 kroner pr. dag med alt betalt er faktisk ikke vildt, for den slags ture koster traditionelt i omegnen af 2.000 kroner pr. dag. Det her bliver kronen på mit mangeårige virke som rejsearrangør” siger Klaus Prüfer, der forventer et deltagerantal på 25.

Det halve antal bookinger er allerede i hus.

”Jeg tror på, at vi kommer i mål,” lyder det optimistisk fra Klaus Prüfer.

”Vi forlader Danmark i vinterkulden og kommer hjem til foråret. I den tid er der ingen hjemmeomkostninger til varme, strøm og mad til mine gæster. Et barn indtil 12 år kan komme med for kun 30.000 kroner - i egen seng.”

Fra Rüdesheim am Rhein

Klaus Prüfer stammer fra Tyskland. Han er født og opvokset i den lille, maleriske købstad Rüdesheim ved Rhinen, hvor mange besøgende år efter år kommer for at opleve byens Drosselgasse med sang, musik og dans, glæde sig over den smukke natur eller en sejltur på Rhinen med udsigt til middelalderborge højt oppe på de stejle bjergskråninger.

Måske er det den lille bys puls som Klaus Prüfer tog med sig ud i verden.

Han har boet i Danmark siden 1971. Oprindeligt er han uddannet fransk kok på det preussiske vinslot Reinhartshausen. Det blev til en besynderlig eksamen i 1962, hvor han fik bundkarakter i teori men den bedste karakter i praktik. I øvrigt har han aldrig brugt uddannelsen professionelt. Straks efter uddannelsen fortsatte han med at videreuddanne sig på hotelskoler i Schweiz og Tyskland.

Lysten til at opleve fortsatte efter hoteluddannelsen, da han blev steward på store krydstogtskibe. Tilbage i Tyskland blev han ansat på lufthavnshotellet i Frankfurt, inden turen gik til London og verdens dengang fornemste hotel, Claridge’s, hvor han blev receptionist. Hotellet var så fornemt, at der på et tidspunkt på én gang overnattede otte konger. Om dagen var Prüfer iklædt smoking, men om aftenen stod den på kjole og hvidt.

Ritz i Paris og Madrid

Opholdet i London sparkede dørene ind andre steder på kloden for globetrotteren, der i årene der fulgte var en smut forbi såvel Ritz i Paris som i Madrid. Senere kom turen til det fashionable Hotel Quirinale i Rom.

En onkel hentede ham til Sydafrika og Cape Town, hvor han blev hotelchef på Palace Hotel. Det var i apartheid-tiden, og Klaus Prüfer gad ikke stiltiende se på, at de sorte var degraderet til at være de hvides affald, så han droppede ud og endte i Kolind på Djursland. I mellemtiden havde han også mødt en dansk kvinde, hvis verden udgik fra Djurslands centrum.

I Danmark blev karrieren ikke sat på stand by. Han var således været ansat på Hotel D’Angleterre i København og har også været eksportchef for en stor kødeksportvirksomhed under ØK i Ebeltoft. Her mødte han eventyreren og rejsearrangøren Jørgen Bitsch, der ansatte Klaus Prüfer som kontorchef, og Prüfer blev stærkt inspireret af det Bitsch’ke rejsekonceptet.

Klaus Prüfer nåede det meste, også at tage til Tyskland igen for at uddanne sig som vindocent, inden han i 1979 etablerede Den Jyske Vinskole, der, som navnet antyder også arrangerer vin- og gastronomiforedrag. Eventyrlysten har han stadigvæk denne verdensborger som slet ikke er færdig med at smage på livet - selv nu hvor han er nået til skelsår og alder.

Med på jordomsejlingen har han sin kæreste Marcella, der bor i København, og har sine aner i Tjekkiet. De to skal guide deltagerne på Livets Rejse.