Kolonihaven i vandet er et fællesskab med et hav af gavnlige effekter

Det kan næsten ikke være mere idyllisk. Forestil dig at gå ned på havnen og sætte dig i en båd på sammen med en flok gode mennesker på en solrig sommerdag. Herfra stævner I ud på havet og sejler ud til jeres fælles have. Ja, haven ligger godt nok på vandet, men det rokker ikke ved hyggen i båden. Ude i havhaven høster I blåmuslinger, tang og måske østers. Herefter sejler I tilbage til havnen, hvor I rengør dagens høst, og så tilbereder I sammen et lækkert nyhøstet måltid fra haven. Måske skyller I ned med en kold øl. ”Det er direkte fra ’haw til maw’. Det er simpelthen så fedt.”Danmarks første havhaveDet er Thorkild Hansen, formand i Havhaven Ebeltoft Vig, der herover sætter de korte, men præcise, ord på, hvad det er for nogle oplevelser, de deler i havhaven. Det har de gjort siden 2011, hvor foreningen blev stiftet, og det gjorde Havhaven Ebeltoft Vig til Danmarks første havhave. Siden da har interessen for de maritime ”kolonihaver” fundet vej til andre steder i landet. Lige nu er der dog kun seks større havhaver i Danmark, men flere er på vej. Særligt efter landsforeningen ’Havhøst’ er blevet dannet og er med til at udbrede idéerne.

Det er direkte fra ’haw til maw’. Det er simpelthen så fedt. Thorkild Hansen, formand Havhaven Ebeltoft Vig

I 2021 får Danmark sin første havplan. Her skal kommunerne blandt andet lave planer for kystzonerne, og i den forbindelse har ’Havhøst’ gjort Eva Kjer Hansen (V), minister for fiskeri og ligestilling, opmærksom på havhavernes værdi. Således sendte hun for et par uger siden et brev ud til borgmestrene i landets 76 kystkommuner, hvori hun gør opmærksom på havernes nytteeffekter, og derfor opfordrer kystkommunerne til at tænke mulighederne for havhaver ind i planerne for kystzonerne og på den måde anspore borgerne i kommunerne til at etablere de maritime nyttehaver. Gør en forskelDe gavnlige effekter er selvsagt ikke noget nyt for Havhaven Ebeltoft Vig. Faktisk har de gennem årene opdaget, at der nærmest er helt hav af dem lige uden for døren i deres lille skur på skudehavnen. ”Jeg mener jo, at vi understøtter en bæredygtig adfærd på alle mulige måder. Vi er et fællesskab, der bidrager til at opretholde et autentisk liv på fiskerihavnen og på den måde transformere den ind i nutiden. Det betyder, at vi igennem de fiskerirelaterede aktiviteter er med til at formidle viden om kystkulturen,” forklarer Thorkild Hansen. Ligeledes er der en miljømæssig gavnlig effekt på den 10 hektar store havhave ude i Ebeltoft Vig. ”Tager man for eksempel blåmuslinger, som er vores hovedprodukt, så spiser de alger og er dermed med til at fjerne kvælstof fra vandet. Både tang og muslinger er med til at fjerne næringsstofferne fra vandet og gøre havmiljøet bedre. Vi ved godt, at det kun gør en lille forskel i den store sammenhæng, men det er faktisk en af de ting, som mange af vores medlemmer går meget op i,” forklarer Thorkild Hansen. Tidlig indsatsDe idéer, der startede i Havhaven Ebeltoft Vig, er efterhånden begyndt at sprede sig. I 2018 fik den selvejende institution ’Maritime Nyttehaver’ støtte fra Velux Fonden til et et projekt, der i 2019 og 2020 skal opstarte et nationalt netværk af havhaver med det formål at udvikle og udveksle viden om de maritime kolonihavers gavnlige effekter. Det glæder Thorkild Hansen, at deres grundtanker på den måde har spredt sig som, ja, ringe i vandet. ”Vi har et mål om at være med til at skabe bevidsthed om bæredygtighed i havet og samtidig fortælle om livet på havnen og langs kysten. Det synes vi, der er et stort samfundsmæssigt aspekt i. Vi arbejder på at finde ud af, hvordan vi kan bidrage med noget undervisning for skolerne i de ting, der foregår i havhaven og her på havnen, fordi vi tror på, at hvis man skal udbrede tankerne og forståelsen for bæredygtig adfærd, så skal det ske tidligt. Det er et vigtigt mål for os at fortælle, hvordan havet fungerer som ressource,” lyder det fra Thorkild Hansen.

FAKTA:

Havhaven Ebeltoft Vig

Foreningen blev stiftet i 2011, fysisk etableret i 2012 og havde sin første høst i 2013. Havhavens primære formål er at dyrke råvarer i havet. Det er hovedsageligt muslinger og tang. I forhold til muslinger foregår det rent praktisk således, at havhavens medlemmer udsætter såkaldte svenskerbånd i vandet. Når muslingerne gyder, sætter de små musilinger - kaldet spat - sig fast på båndet, hvor de vokser. Når muslingerne er blevet større tages de op, hvorefter de lægges i såkaldte strømpebånd, hvor de vokser indtil de er store nok til at høste. Havhaven Ebeltoft Vig høster primært blåmuslinger, men er i øjeblikket også i gang med at udsætte europæisk østers.

I dette tilfælde bliver de små østers hentet i Limfjorden, hvorefter de udsættes i Ebeltoft Vig. Den europæiske østers kan dog ikke umiddelbart udklække i vigen, da saltpromillen er for lille. På forsøgsbasis prøver Havhaven Ebeltoft Vig dog, om man kan ”vænne” den europæiske østers til de anderledes forhold.

Ud over at være et fælles hyggeligt projekt, hvor foreningens medlemmer sammen høster og laver mad sammen, så fungerer havhaven også som en mulig ”kuvøse” for andre maritime projekter, som kan have brug for et stykke havområde, hvor man kan prøve sine bæredygtige maritime idéer af.

Man kan kontakte Havhaven Ebeltoft Vig på www.havhaven-ebeltoft.dk for at høre mere om disse muligheder.