Bager i Kolind lukker - ny løsning kan være på vej

20. december lukker bageriet Briancon i Kolind.

Dermed er det også slut for friskbagt brød i Bredgade i denne omgang, efter Briancon tidligere på året flyttede ind i forretningen.

Det meddeler bageriet på deres Facebookside.

”Hej alle i Kolind og omegn. Vi har besluttet at lukke helt ned for vores bagerbutik i Kolind fra d.20/12-20. Denne beslutning er taget efter mange udfordringer og store overvejelser. Vi kom frem til, at en permanent lukning i Kolind er den eneste rigtige beslutning for os,” skriver Briancon.

Flere udfordringer

Det har da heller ikke været uden udfordringer, siden Kenneth Trosborg, der ejer Briancon og driver virksomhedens forretning i Aarhus, besluttede at åbne i Kolind.

I maj kunne Kenneth Trosborg således konstatere, at maskinparken i bageriet ikke levede op til forventningerne og den volumen, som Briancon ønskede at levere.

Der blev imidlertid hurtigt fundet en løsning, så bagerforretningen kunne åbne i juli.

I løbet af efteråret har det dog stået klart, at salget i bageriet ikke var som forventet. I oktober meddelte Briancon således, at forretningen fremover ville holde lukket mandag-onsdag grundet manglende salg, og mandag 14. december kom beskeden om den forestående lukning.

Lokalavisen erfarer, at der i øjeblikket er forhandlinger i gang, der skal bringe en ny bager til Kolind.

Før Briancon åbnede tidligere på året, var det Guldbageren, der holdt til i Bredgade 18 i Kolind.