Fællesspisningen er tilbage på Havmøllen: Kom og mød et nyt menneske

»Måske møder man et nyt menneske?«

Det er essensen af uge 7 på Havmøllen. Der er åbent alle dage i ferien fra kl. 11.00 - 16.00 med café og gårdbutik, hvor det er muligt at købe frokost, hjemmebagt brød, varme og kolde drikke, samtidig kan deltagere finde en række lokale produkter i gårdbutikken. Ugen kulminerer torsdag 17. frebruar, hvor Det Grænseløse Køkken & Havmøllen inviterer til fællesspisning og koncert med THORHAN - et tyrkisk/islandsk orkester.

»Det handler primært om, at vi samler folk omkring langborde, omkring et måltid, hvor vi altid har delefade, så folk skal dele maden mellem hinanden, så man ligesom bliver opmærksom på, hvem man sidder ved siden af,« fortæller Anna Oline Laumark, der er projektudvikler hos Havmøllen.

Internationalt lokal

Tanken med torsdagens fællesspisning er, at man involverer sig i hinanden.

»Det er det grænseløse køkken, der står for en årstidsbaseret menu. Lokalproducerede grøntsager, lokaltfangede fisk. Så det er meget lokalt forankret egentlig. Det her med også at involvere lokale producenter, det er noget vi virkelig forsøger at lægge vægt på.«

Undervejs vil den tyrkisk-islandske duo Thorhan give koncert. De har, ifølge Anna Oline Laumark, et nyt og eksperimenterende lydunivers, som måske kan kaldes en slags melankolske folkemelodier.

»Det er meningen at det skal smelte sammen, så folk nyder det her måltid samtidig med, der kommer noget musik.«

Konceptet er at folk hjælper hinanden med at pakke sammen. Man rydder af sammen, hvilket skal understrege den fælles ånd omkring det fælles måltid, samtidig med at intet efterlades.

Fællesskab for alle

I løbet af ugen kan man også deltage i en fernisering. Den lokale billedkunstner Jens Thordal Christensen præsenterer nemlig sin udstilling Havlys, der kommer til at løbe i omkring tre måneder.

»Ferniseringen foregår søndag kl 13. med nogle bobler, hvor han kommer og forklarer om de her værker. Inspirationen er lokal, hvor han har brugt naturen som inspirationskilde.«

Udover torsdag holder Havmøllen ikke åbent om aftenen. Til gengæld er langbordsarrangementet tilbage for første gang siden september.

»Vi har lavet det om til fællesspisning nu. Vi blev nødt til at aflyse vores langbordsarrangementer i december. Jeg tror lige man skal massere det ind i folks bevidsthed, at man kan efter den her periode.«

Arrangementet henvender sig især til lokale og børnefamilier, men alle er velkomne. Ifølge Anna Oline Laumark er det værd at prioriteret, for det er den slags arrangement alle har brug for for tiden.

»Vi har brug for nogle oplevelser omkring sanselighed, hvor vi kommer hinanden ved, hvor vi oplever på alle måder kvalitative aspekter af mad, dygtige musikere og gode råvarer. Det her med at man oplever noget, der er kvalitet, hvor vi samler os omkring en meget vigtig og væsentlig del af vores liv. Det er vigtigt at prioritere, fordi det både er kunst i form af madhåndværk og musik, og så muligheden for at møde et nyt menneske.«

Mere information om uge 7 på Havmøllen kan findes på www.havmollen.dk eller på deres Facebook-side.