Sådan ligger landet i Danmark

Der var engang, hvor vi næsten alle sammen kendte nogle, der boede på en gård, og måske boede vi der ovenikøbet selv. Sådan er det ikke længere.

Godt nok findes der cirka 40.000 landbrugsbedrifter i landet, men to ud af tre landbrugsbedrifter ligger i Jylland, og de er præget af nogle få, højteknologiske og effektive bedrifter, som minder mere om industrivirksomheder end om ”bondemænd”. Indtil midten af 1900-tallet var de danske gårde de vigtigste arbejdspladser, og hvis man ikke kendte en fra en gård eller selv boede der, så kendte man helt sikkert en, der arbejdede der som karl eller sæsonarbejder i høstsæsonen.

Over halvdelen af landets landbrugsbedrifter dyrker korn og øvrigt agerbrug. En fjerdedel af bedrifterne er specialiseret indenfor svin, kvæg og andre husdyr. I EU er det kun i Irland, at landbruget lægger beslag på en større andel af arealet end Danmark. Herhjemme bliver 62 procent af andets areal brugt til landbrug – til dyreproduktion, dyrkning af dyrefoder, øvrig konventionelt landbrug og økologisk landbrug.

Økologien vækster

Ifølge Videnskab.dk, som har fået forskere fra Aarhus Universitet til at lave et danmarkskort over landbruget, går 22 procent af landets areal til at opretholde produktionen af hvidt kød og mest til svinefoder og lidt til fjerkræ. 15 procent af landets areal går til foder til kvæg, får og heste og 18 procent er til raps, forskellige kornsorter og frøavl.

I perioden fra 2015 til 2020 (seneste tal) steg antallet af økologiske heltidslandbrug kraftigt. 741 bedrifter var fuldt omlagt til økologisk landbrug i 2020 – det er især bedrifter med fjerkræ (udgør 20 procent) og mælkeproduktion (udgør 15 procent), der er omlagt.

Antallet af fuldt omlagte økologiske bedrifter udgør dermed 9 pct. af det samlede antal heltidslandbrug.