Vingutterne fra Skanderbronx køber prisvindende vinsamling

Et ønske om at sælge Malling Kros vinsamling til en enkelt køber er gået i opfyldelse for ejer af Malling Kro Rune Aaby, og derfor overdrager han nu den unikke samling til vinhandler Jess Juul Hansen.

Ifølge vinhandleren er der tale om en vaskeægte ”Indiana Jones”-skat, som om kort tid bliver sat til salg med adskillige årgange fra blandt andre Domaine de la Romanée-Conti, Chateauneuf-du-Pape, Chateau de Beaucastel og et sandt overflødighedshorn af kælderflasker helt tilbage til 1937.

Det begyndte som en jagt rundt i det østjyske efter den helt rigtige hvidvin til en vinsmagning for godt en måned siden, hvor Jess Juul Hansen kom forbi Malling Kro.

»Jeg manglede lige den særlige Bordeaux- eller Bourgogne-flaske til en smagning med nogle dygtige kendere. Hverken jeg selv eller mine gode venner hos forskellige vinhandlere i Aarhus havde den helt rigtige til anledningen, og som en sidste mulighed slog jeg forbi Malling Kro på vej hjem,« forklarer Jess Juul Hansen, indehaver af Vinoble og Vinspecialisten i Skanderborg.

Guld i vinkælderen

Samlingen på Malling Kro er blevet til over de seneste 25 år og rummer vine, der er udvalgt med sirlighed og sans for årgange, som selv den skanderborgensiske vinhandler har været på venteliste til i mere end 12 år.

Senest i 2016/2017 har Kroen vundet prisen for Danmarks bedste vinkort i White Guide over Michelin-restauranter som Søllerød Kro og Geranium.

»Jeg vidste, Malling Kro ville kunne hjælpe mig med vinen, men hvad jeg ikke vidste var, at ejer Rune Aaby faktisk gerne ville sælge hele samlingen og helst til en enkelt køber, og efter en kort rundtur i kælderen gik det for alvor op for mig, hvor meget guld den indeholdt,« siger Jess Juul Hansen.

1.300 forskellige vine

Samlingen er fordelt på knap 4.000 flasker, som dækker cirka 1.300 forskellige vine lige fra Clarence Dillon Wines Clarendelle inspired by Haut-Brion til 200 kroner til den sagnomspundne Domaine de la Romanée-Conti La Tache 2013 til 48.000 kroner.

Og selvom vinhandleren fra Skanderborg gik ind efter en enkelt, særlig flaske, er han i dag kommet ud med hele samlingen, som om kort tid vil blive sat til salg i netop Vinoble & Vinspecialisten på Adelgade i Skanderborg.

Jess Juul Hansen har et klart ønske om at sælge samlingen med respekt for vinene og det unikke arbejde, der ligger forud for, at samlingen er, som den er i dag.

Derfor vil 40 toprestauranter i Danmark være de første til at kunne købe vin fra samlingen, og Jess Juul Hansens håb er at kunne holde vinene sammen, så de kan smages ”vertikalt” – altså samme vin fra forskellige årgange.

»Det hører til sjældenhederne, at vi finder så fine vine, der er købt hos producenten og har ligget under de helt rigtige forhold, lige siden de er købt. Derfor vil de også fremstå fuldstændig suveræne og autentiske, og det synes jeg virkelig er værd at have respekt for i salget af dem,« siger Jess Juul Hansen.

Fra 24. juni klokken 10 vil vinene kunne købes i Vinoble & Vinspecialisten på Adelgade 75 i Skanderborg.