Gadespejl: Ørsted set fra SPAR

Det går op, og det går ned. Politik og konjunkturer på landsplan, pandemi og krig i udlandet har indflydelse på den lokale handel lige såvel som helt lokale strømninger og udvikling. Lige for tiden gør det næsten ondt på købmand Niels Søborg Ottesen, SPAR i Ørsted, når han prissætter butikkens dagligvarer. Priserne går nemlig kun én vej, opad.

»Det er da forkasteligt. Jeg er så ked af at skulle sætte priserne op. Det er synd for folk og deres husholdningsbudget.«

Han forklarer, at han som lokal butik i et landområde er nødt til at have større fokus på priser, end butikker i byerne er. Det er blevet meget vanskeligere nu, og det vil også have indflydelse på butikkens bundlinje.

»Folk vil spare mere på indkøb, og det vil kunne mærkes.«

Både indkøbskæden Dagrofa, som SPAR er en del af, og Ørsted-butikken selv forsøger at lempe lidt på prisstigningerne, blandt andet ved at sælge flere varer discount og gøre omkostningerne mindre.

»Og i sidste ende sørge for, at der stadig trækkes kunder til Ørsted. Vi håber, at inflationen snart går ned igen. Indtil da forsøger vi stadig at lave attraktive priser.«

»En dejlig plet«

Niels og Mette Søborg Ottesen har drevet butikken i 20 år. De bor ikke selv i Ørsted, men set fra hjørnegrunden Storegade 1, hvor SPAR ligger, er Ørsted en dejlig plet med masser af god energi.

»Det er dejligt at kunne følge den positive udvikling i byen. Mange lokale kræfter går sammen - ja, der er SÅ mange gode frivillige kræfter, der tager en tørn. Folk vil virkelig gerne, at denne by udvikler sig og giver gode rammer til alle,« siger Mette Søborg Ottesen og nævner Ørsted Kro og fællesarealer som eksempel.

»Det synes vi er flot, og vi har tit talt om det.«

Selv har parret som travle butiksdrivende ikke selv mulighed for at yde en praktisk indsats. Til gengæld yder de opbakning i form af sponsorater og særlige tilbud ved særlige lejligheder. Det skete for eksempel, da der skulle skaffes penge til Frivillighuset, der blev indviet i marts i år. Da der i sin tid blev solgt aktier til videreførelsen af Ørsted Kro var Mette og Niels Søborg Ottesen også hurtige til at melde sig som købere.

Selv om en del butikker i Ørsted er forsvundet i løbet af de 20 år, sker der da også positive ting, noterer købmandsparret og nævner byens nye pizzeria og Byens Butik, der har slået dørene op for nylig..

År med udsving

Niels Søborg Ottesen startede som købmand i Ørsted i 2002, da butikken var en Super-Spar. I 2004 blev den til SuperBest, omkring 2011 til Euro-Spar og for fire-fem år siden blev det til SPAR.

De 20 år har været år med udsving, også på det personlige plan. I 2005 blev Niels Søborg Ottesen overfaldet på åben gade i Aalborg, hvilket medførte at han siden har måttet arbejde på nedsat tid. I det daglige deler han sin tid mellem butik og kontor.

»Jeg har stadig men af det, og vil have det resten af livet.«

Parløb

Mette Søborg Ottesen arbejdede som direktionssekretær, indtil hun i 2010 kom med i butikken. I starten tog hun sig udelukkende af det administrative, men efterhånden er hun også en del af teamet i selve butikken. Det betyder, at parret er sammen både privat og professionelt - og det føles godt, erklærer Mette Søborg Ottesen.

»Det er dejligt, at vi er sammen næsten 24 timer i døgnet. Vi har et fælles mål, sparrer med hinanden og snakker om tingene,« smiler hun og tilføjer, at hun som barn ikke var vant til andet. Hendes forældre var også selvstændige og arbejdede sammen hver dag.

»Det var bare rart.«