Smagen for Anholt tilberedes i færgecaféen

Da jobopslaget poppede op, vidste kæresteparret Angela Vestergaard og Søren Munch straks, at de skulle være de nye forpagtere af Anholtfærgens café.

Eneste erfaringer med Anholt var Søren Munchs 3-4 ferieture for år tilbage, mens jobsamtalen var Angela Vestergaards første møde med øen.

Skal bo på Anholt

Parret har ingen børn og er ikke bundet af noget eller nogen.

»Jeg har godt nok en hund. Men den er vant til at være alene hjemme,« fortæller Søren Munch i caféen.

En forudsætning for jobbet er, at du bor på Anholt.

»Seks uger efter ansøgningen, flyttede vi ind i færgeselskabets tjenestebolig på øen.«

Færgen fra Anholt lagde i dag til i Grenaa kl. 11 og sejler tilbage kl. 13.

Under forberedelserne til de næste passagerer fandt parret dog også lige et pusterum til at fortælle om det nye eventyr.

»Det med S-tog om morgenen, 8-16 job og hamsterhjul m.m. kunne vi slet ikke se os selv i. Det er det her, vi vil nu.«

Den første tid som øboere

Den korte tid på øen inden første arbejdsdag handlede mest om at få alt det praktiske på plads med forsikringer, bevilling og tilladelser m.m.

Arbejdsfordelingen er, at Søren Munch, som uddannet kok, står for maden, mens Angela Vestergaard står for det administrative og tager mod bestillinger m.m.

»Det virker umiddelbart uformelt og afslappet på øen, men vi skal jo først til at lære det rigtigt at kende.«

Første fridag er 17. august.

»Den dag skal vi rundt på øen og sige hej.«

Laver selv maden

Angela Vestergaard er de første arbejdsdage stået op kl. 4.15 og Søren Munch kl. 4.30.

»Vi har været på færgen 2½ time før afgang. Når vi finder rutinen, kan vi måske udskyde mødetiden lidt.«

Som noget af det første går Søren Munch i gang med brødbagningen i caféens ovn.

Menukortet byder på retter af friske råvarer, og du finder ikke franske hotdogs og pommes frites på kortet.

»Jeg laver maden, mens vi sejler … – også ribbensandwich og rejemadder.«

Når færgen har lagt til på Anholt kl. 16, er der yderligere et par timers arbejde inden fyraften.

Som udgangspunkt er det aftalt, at caféen er åben fem måneder om året og i skolernes ferier.

Morgenkøreturen en ren fornøjelse

»Vi indgår i besætningen og skal efter sæsonen på en rækker kurser,« fortæller Angela Vestergaard.

»Både på Anholt og på færgen har vi fået en fantastisk støtte. Der stod nok 15 og var klar til at hjælpe os med flyttelæsset.«

Parret føler sig allerede hjemme, når de træder ned på havnen på Anholt.

»Og ikke mindst de 2½ km til færgen om morgenen er ren fornøjelse.«

Angela Vestergaard fortæller, at de første morgenkøreture i bilen har budt på fire harer, syv rådyr og en enkelt motionsløber.

»Det er med cirka 20 km i timen – og 30 km i timen som det højeste.«