Løvens Hule iværksættere sliber nu dine knive i Ebeltoft
Platformen Skærsliberen.dk har teamet sig op med lokale Ebeltoft kræfter for at tilbyde en knivsliber bragt lige til hoveddøren.
Skærsliberen.dk er et forholdsvis nyt koncept, der skal løse et problem, der findes i alle hustande i Danmark, nemlig slibning af knive. Platformen får lokale skærslibere koblet op til at servicere netop deres område.
Nu er turen kommet til Ebeltoft og hele postnummer 8400, hvor den lokale altmuligmand Martin Brixen, har koblet sig på, fremgår det af en pressemeddelelse fra virksomheden.
»De seneste år har Danmark oplevet et væsentligt fald i fuldtids skærslibere, og vi ser i dag kun en håndfuld skærslibere i et mere eller mindre professionelt set up. Vi ønsker derfor at finde nye dygtige lokale håndværkere med hænderne skruret rigtigt på, og matche disse udbydere med de mange millioner hustande, der findes i Danmark. Vi er sat i verden for at gøre det let og håndterbart for både de nye skærsliberne og kunderne« oplyser partner Anders Weinreich.
»Alle restaurationer, industrikøkkener og private hjem og har jo mindst en kniv liggende der trænger til en kærlig hånd, men de fleste ved ikke, hvor de skal gå hen for at få dem slebet. At være skærsliber er jo et gammelt nobelt hverv, som dog har fået et lidt blakket ry igennem de sidste 50 år. Det vil vi gerne støve af, og være med til at forfriske. Ydermere er det jo meget oppe i tiden at få alt muligt bragt hjem, blandt andet måltidkasser. Derudover er genbrug og miljø jo det helt store emne for tiden, så hvorfor ikke få slebet knivene i stedet for at smide ud og købe nye?«
Lige nu bliver Skærsliberen.dk konceptet rullet ud i hele landet, og her er der blandt andre fundet en skarp lokal partner, nemlig Martin der til daglig bor i økolandsbyen Grobund, til at servicere alle kunderne.
»Jeg startede faktisk med at slibe skær på økser og værktøjer i den her økolandsby jeg er med i, efterfølgende har det grebet lidt om sig. Jeg sliber knive til dels for private, men også for en fast erhvervskunde i Ebeltoft. Nu har jeg anskaffede mig den her vådsliber maskine for at gøre arbejdet lidt lettere – det skal resten af byen nu få gavn af,« udtaler en moderne skærsliber Martin Brixen.