Meny vil hjælpe Rønde med at spise mere klimavenligt
I samarbejde med Madkulturen har Meny arrangeret en dag i klimaets tegn, hvor de vil hjælpe Røndes beboere til at blive klogere på klimakærlig mad.
Kantarel toast med friske krydderurter, lynsylt af sæsonens grønt og aspargeskartofler med trøffelmayo og rugbrødsknas. Det er bare nogle af de retter, som lokale og sommergæster kan prøve kræfter med, når MENY og Madkulturen inviterer på besøg i Det Klimakærlige Værksted 17. september klokken 10-16 ved Meny i Rønde.
Det skriver Dagrofa i en pressemeddelelse.
En undersøgelse foretaget af Madkulturen viser, at danskere nemlig gerne vil spise mere klimavenligt, men har svært ved at komme i gang.
Undersøgelsen foretaget i 2022 viser, at 62 procent af danskerne gerne vil spise mere klimavenligt, imens hele 34 procent synes, det er svært at vide, hvordan de skal forberede maden. Derfor er Det Klimakærlige Værksted et forsøg på at inspirere danskerne og give dem nogle konkrete vaner, som de kan tage med hjem i køkkenet.
Arrangementet tager udgangspunkt i årstidens råvarer og Menys store sortiment. Det Klimakærlige Værksted har fokus på at lave mad sammen og gøre det sjovt for såvel store som små at gå i køkkenet.
Værkstedet kører rundt til flere danske byer frem til 17. september, og det er gratis for alle at deltage. Formålet med madaktiviteterne er, at de skal bidrage til at give danskerne mere erfaring med, hvordan de selv kan tilberede lækker, klimakærlig mad. Ifølge Madkulturens direktør, Judith Kyst er det netop den hjælpende hånd, der er vejen frem:
»Madværkstedet er en god mulighed for at invitere dem med ind i køkkenet og vise dem, at mad med bælgfrugter og masser af årstidens grøntsager smager fantastisk og ikke behøver være svært. Vi giver gæsterne nogle konkrete værktøjer til at begynde at spise mere klimavenligt,« lyder det fra Judith Kyst