Fortsæt til indhold

7.100 skoleelever fra Aarhus laver rod i skolekøkkenet

Efter efterårsferien kaster lokale skoleelever sig over økologiske rødder i mange former og farver.

Samfund
ksa

Når skoleelever fra Aarhus efter efterårsferien kaster sig over rødderne i skolekøkkenet, bliver det ekstra farverigt og knasende for 7.100 af dem.

Smagekassen fra Coops madprogram GoCook er med over 150.000 tilmeldte skoleelever landets største madaktivitet, og i år er der altså rødder på menuen.

Resten af efteråret vil eleverne på 4 ud af 5 grund- og specialskoler over hele landet derfor skrælle og snitte sig gennem bl.a. knoldselleri, pastinakker, persillerødder og bolsjebeder. Og rødderne er vigtige:

»Med tidens mange kriser er det vigtigere end nogensinde, at børn lærer at bruge danske råvarer i sæson. Rodfrugter er billige, sunde og klimavenlige og de smager tilmed godt,« siger Bente Svane Nielsen, der er projektchef for GoCook, i en pressemeddelelse.

GoCook er Coops madprogram for børn og unge. Missionen er at skabe den første generation af børn og unge, som er bedre til at lave grøn mad end deres forældre. Smagekassen er GoCooks største projekt. Her kan skoleklasser over hele landet bestille en kasse fyldt med råvarer og tilhørende undervisningsmaterialer. Det har hele 6.875 klasser gjort i år.

I Danmark har vi dyrket og spist rødder i mange år, men guleroden er dog stadig danskernes favorit blandt rodfrugterne. 85 procent af det samlede rodfrugtsalg i Coop er guleroden. Dernæst kommer knoldsellerien med 4 procent (Coop Analyse). Så med årets GoCook Smagekassen skal eleverne undersøge de mange rodfrugters smag og lære at tilberede dem på mange forskellige måder. De skal blandt andet tilberede rodfrugtsuppe med rodfrugtboller og focaccia-sandwich med rødbedebøffer.

Gorm Wisweh og Micki Cheng er igen i år ambassadører for GoCook, og sammen med en gruppe frivillige madglade børn har de stået foran kameraet til de mange film til undervisningsmaterialet.

I år er det 16. gang, GoCook sender undervisningsmaterialer, opskrifter og råvarer ud til landets skoler. Eleverne er i køkkenet i ugerne 43, 44, 45 – og for nogle klasser resten af efteråret.

Nogle af de deltagende aarhusianske skoler er:

  • Engdalskolen i Brabrand deltager med 15 klasser.
  • Ellevangskolen, Risskov deltager med 12 klasser.
  • Kragelundskolen i Højbjerg deltager med 11 klasser.