4H: Kostråd og pandekager

sommer "Mig og Karla laver altid mad sammen," forklarerFiluca om baggrunden for at hun og veninden Karla er taget på Madskole i en uge af sommerferien. Mikkel fortæller, at han som regel laver pandekager, når han laver mad derhjemme.

"Så jeg ville gerne prøve noget nyt."

Alle børnene bærer hvide kokkehuer og blå forklæder.

Madlavning og kostråd

Hver sommer i en lang årrække har organisationen 4H i samarbejde med organisationen Landbrug & Fødevarer og supermarkedskæden rema 1000 inviteret landets børn mellem 8 og 12 år på madskole. Ideen er, at børnene skal lære om sund mad, kost og motion på en sjov, lærerig og aktiverende måde. 4H er landbrugets organisation for børn og unge med interesse for natur, dyr, haver og madlavning.

Der har i sommer været madskole på Bavnehøjskolen i Hadsten i uge 27 og 32. Nina har meldt sig som frivillig medhjælper i denne uge. Hun fortæller, at alle opskrifter og aktiviteter er forberedt af 4H. I dag er det for eksempel Nøglehulsstafet, og i går talte børnene om kostråd og prøvede fiskebanko og at gætte grønsager ud fra smag.

"Børnene lærer at lave mad, de øver sig i at læse og forstå opskrifter og at gange mængderne op og ned. På madskolerne lærer de også om hygiejne, madspild, kostråd og om sund og usund mad," forklarer tovholder Dorthe Nyvang.

Onsdag går turen til gården Vestermølle ved Trige, hvor børnenebesøger den økologiske landmand Carsten Rønde. Her kan de se gamle racer af både grønsager og dyr. Der er frilandsgrise af gammel dansk landrace, jysk kvæg og dansk hvid landkanin.

Torsdag og fredag går det igen løs i køkkenet på Bavnehøjskolen.