Corona: Molskroen og Strandhotellet justerer

erhverv Set i lyset af Corona, nedlukning i foråret, og hårde restriktioner, gennem otte måneder har Molskroen og Molskroen Strandhotel valgt at samle sin aktivitet på Molskroen for en periode.

"Restriktionerne er blevet strammere og strammere de sidste måneder, og det er derfor ikke muligt at have store selskaber eller store møder og kurser. Derfor synes vi, det giver mere mening at samle al vores aktivitet et sted, og tilbyde nye spændende ophold. Dermed er Brasseriet også lukket for et kortere periode, som vi ved at en stor del af lokalbefolkningen besøger i vintermånederne," forklarer sales manager Sarah Evar.

Dette gælder fra 2. november til 10. februar 2021.

Take away

Som alternativ til at Braisseriet lukker i disse måneder tilbyder Molskroen i denne periode en søndagsmiddag med priser, der minder om Brasseriets niveau.

Man kan fortsat benytte sig af Take Away, der foregår fra braisseriet til både julefrokost, juleaften og nytårsaften, og Molskroen tilbyder også Private Dining for dem, som ønsker at holde et arrangement derhjemme eller på arbejdspladsen.

"Konceptet med Private dining er med vores egne kokke. Netop så du ikke skal tænke på andet end at hygge dig og få serveret et fantastisk måltid, og blive forkælet. Men uden at du skal ud af huset."

På Molskroen, er der stadig ’almindelig åbent’ med tilbud om overnatning og a la carte. Sarah Evar oplyser, at man endda har lavet flere spændende ophold henover vinteren. Der udover er der blevet udvidet med flere take away koncepter for netop at imødekomme de mange mennesker, der i denne tid hellere vil nyde maden derhjemme eller på arbejdspladsen.Hun understreger, at Molskroen Strandhotel ikke er helt lukket ned. Receptionen sidder bare på Molskroen i stedet, men man kan ringe og skrive til Strandhotellet hver dag, og man kan også stadig holde arrangementer på Strandhotellet.

"Vi åbner gerne op for større selskaber. Lige nu er det bare ikke muligt grundet restriktionerne."

Fint besøgstal

Sarah Evar kan i øvrigt berette om en fantastisk sommer og efterår med et fint besøgstal.

"Vi har utrolig mange på ophold, så det er tydeligt at danskerne prioriterer et par feriedage med forkælelse og masser af luft og natur."

Til gengæld har Molskroen og Strandhotellet grundet restriktionerne mistet på erhverv og selskaber. Take Away har fyldt godt i ordrebogen, og især Molskroens julefrokost to go og Nytårs take away er der stor interesse i.

Branchen er hårdt ramt

På spørgsmålet om, hvordan snakken går på de indre linjer i restaurationsbranchen om situationens alvor i forhold til pandemien, understreger Sarah Evar, at branchen er ekstremt hårdt ramt.

"Det kan ikke siges på andre måder. Med de restriktioner vi har nu, er det utrolig svært at drive en sund forretning. Og uvisheden er svær. Branchen prøver hele tiden at se frem af og planlægge de næste måneder, men det er utrolig svært, så meget som tingene ændrer sig for tiden. Jeg er personligt meget bekymret for branchen."

Hun tilføjer, at man trods alt til en vis grad har været heldige på syd Djursland.

"Mange søger herud på miniferier, fordi de gerne vil væk fra byerne og mange mennesker. Og her kan de være i fred og ro og nyde naturen."