Fang din egen nytårstorsk og fisk til julebordet

fiskeri Danmark har mere end 7000 kilometer kyststrækning. Derfor kan du oplagt gå på jagt i havets spisekammer, selv om det er blevet vinter. For med lidt snilde er der stadigvæk masser af lækkerier, du kan fange til jule- og nytårsmenuen.

"Det er generelt lidt sværere at fiske om vinteren. Men du kan stadig finde torsk, havørred og fladfisk," siger Niels Lynggaard, der er fiskeinstruktør i Danmarks Sportsfiskerforbund.

I de kolde måneder vil eksempelvis fladfisk typisk hellere gå på dybere vand længere fra kysten og lægge sig på bunden, hvor der er lunere temperaturer.

"Derfor er molefiskeri oplagt om vinteren. På den måde kommer du automatisk ud, hvor der er lidt dybde på vandet - og her er det eksempelvis oplagt at fange fladfisk," forklarer Niels Lynggaard.

Fladfisk kan også fanges inde fra kysten, hvis der er mange revler. Her vil de typisk "putte sig" bag første revle og være til fals for kraftige farver og dufte.

"Fladfisk er supernysgerrige. Så du kan både fiske med fladfiskeforfang eller kroge med glitter og perler, hvorpå du sætter nogle rejer, sildestykker eller kyllingehjerter - så det lugter af en masse," råder Niels Lynggaard.

Du kan også gå på jagt efter en prægtig havørred.

Havørreder bruger sommerhalvåret på at æde sig store og tykke, og herefter trækker de op i åer og vandløb for at gyde om efteråret.

"Men naturen er så smart indrettet, at det ikke er alle havørreder, der forsvinder samtidig. Så man kan stadig finde havørred på kysterne om vinteren," siger Niels Lynggaard.

Eksempelvis kan du være heldig at fange en smuk "overspringer", som er en havørred i topform, der springer æglægningen over og bliver i havet. Du kan også være uheldig at fange en havørred i gydedragt eller en "nedfaldsfisk", som er en afkræftet, tynd fisk, som har været oppe og gyde.

De samlede regler for fredningstider kan findes på Fiskepleje.dk og Fisketegn.dk.

"Vinter er generelt en fredningsperiode for flere fisk. Så læs op på reglerne, inden du fisker," siger Niels Lynggaard.

Derudover er et godt tip at bevæge sig, tilføjer Stephan Springborg, der er biolog, fritidsfisker og naturvejleder tilknyttet Naturstyrelsen.

"Når man går efter havørred, kan det betale sig at af-fiske nogle områder og bevæge sig lidt. Så giv det 10-20 kast, og hvis der slet ikke er aktivitet, så ryk dig en smule," råder han.

Nytårstorsk er et tredje bud.

Torsk går typisk på dybere vand og kommer sjældent tæt på kysten. Derfor fiskes den bedst fra en trollingbåd eller jolle. Men hvis det ikke er muligt, så stil dig på en mole eller en sejlrende.

"Hvis man først er der, hvor torsken er, er den relativt let at fange. Torsken er grådig og hugvillig. Og den kan fiskes med både pirk, blæksprutteforfang eller blink," siger Niels Lynggaard.

/ritzau fokus/