Ny pris til tangchips fra Grenaa

GRENAA Hvis man møder Heine Max Olesen i hjembyen Grenaa og ser ham med et stort, bredt smil om munden, forstår man det egentlig godt, for det er igen-igen-igen blevet til en pris for hans nyeste produkt - chips lavet af tang.

Coop og landets største kokkekonkurrence Sol over Gudhjem har siden nytår været på jagt efter de bedste lokale produkter i Danmark inden for mad, drikke og konfekture. Finalen blev afholdt i lørdags i Gudhjem til kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem og her løb tang-chips fra Grenaa med Produktprisen 2019 i mad-kategorien.

Jagten er nu kulmineret med kåringen af: Seaman Chips med Seaweed Chips squid & pepper, København Kombucha med Hidcote Blue, Glean med veganske flødeboller vandt priserne i hhv. mad, drikke og konfekture. Virksomheden FONDA med drikke-fond vandt en særlig pris for de innovative tanker bag produktet.

13 i finalen

Knap 100 produkter fra hele landet er blevet smagt og testet, og 13 producenter blev udvalgt til at dyste om Produktprisen 2019. Formålet med prisen er at påskønne innovative løsninger i udviklingen af lokale produkter inden for mad, drikke og konfekture og være med til at synliggøre gode eksempler på, hvordan innovation og nytænkning kan betyde alverden for et lokalt produkt. Finalerunden foregik som led i den officielle afholdelse af kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem på Bornholm, der blev vundet af den svenske kok Gabriel Hedlund fra Vollmers i Malmø.

Heine Max Olesen er stolt og beæret over prisen: "Det er en stor blåstempling af, at tangen for alvor er ved at finde sin plads på dagligvarehylden. Det har været min mission de seneste seks år at få gjort tang sexet og allemandseje. I starten syntes folk det var et langhåret projekt, men jeg har troet på det hele vejen. Tangen er kommet for at blive spist."

Pris til vinderne

Prisvinderne får hver en kontant præmie på 5.000 kroner, møde med Sol over Gudhjems ekspertpanel, der har kompetencer indenfor produktudvikling, branding og PR, vækst, salg og eksport, samt møde med Coop om muligheden for et eventuelt fremtidigt samarbejde og mulighed for testsælge finaleproduktet i udvalgte Coop-butikker (Irma, SuperBrugsen, Dagli’Brugsen eller Kvickly).

Danske varer er i høj kurs og Coop vil gerne kunne tilbyde forbrugerne et endnu bredere udvalg af danske kvalitetsvarer. Det glæder Hanna Schaldemose, ansvarlig for lokale varer i Coop: "De mange produkter, vi har smagt, testet og nu kåret vidner om, at kreativitet, iværksætteri og lyst til at udvikle nye produkter blomstrer i Danmark. Der var en enorm høj kvalitetsstandard på de tilmeldte produkter og diversiteten var rigtig stor. Det var en fornøjelse for mine meddommere og jeg at smage på alle de lækre varer fra små producenter rundt om i Danmark. Produktprisen er for os en mulighed for at opdage nye, lokale produkter, som måske har levet en skjult tilværelse, men som i høj grad fortjener at komme frem i rampelyset."