Skanderborg-kok med i ny bog
Christian Enoch er en af 32 tidligere Masterchef-kokke i bogen 'Jatak: 96 Eventyrlige Mesterretter'
"Jeg vil gerne vise, at selv om man ikke har en fireårig uddannelse, så kan man godt lave mad på højt niveau."
Sådan siger den 33-årige Skanderborg-kok Christian Enoch, der er en af 32 kokke, der viser deres signaturretter frem i bogen 'Jatak:96 Eventyrlige Mesterretter', der netop er kommet på gaden.
Fælles for de 32 kokke er, at de er tidligere deltagere i TV-programmet Masterchef. Christian Enoch var med i 2015/16 og deltagelsen gav for alvor den prisbelønnede tjener, der på det tidspunkt drev spisestedet Sørens på Adelgade i Skanderborg, blod på tanden.
"Det var fedt at blive bedømt af fagligt meget kompetente dommere. Og fedt at vide, at der ikke kun var min mor, der var vild med min mad," Christian Enoch.
Styrer Musikhuset
I dag har Christian Enoch rent arbejdsmæssigt sagt farvel til Skanderborg, hvor han dog stadig bor. Han er nu køkkenchef i Musikhuset i Aarhus, der råder over flere forskellige restauranter. Han driver også Enochs Private Dining, hvor private eller firmaer kan bestille alt fra alternative børnefødselsdage, herreaftener, team building cooking og til vinsmagning, gourmetselskaber og bryllupper.
Det lyder som et hårdt program?
"Det er det også. Men jeg har stadig passionen og lysten til at udvikle mig som kok. Så jeg klager ikke," fastslår Christian Enoch