Knud Lyngå har byens bedste udsigt
Den nu 75-årige bagermester nyder sit otium, selvom en blodprop har rørt lidt ved balanceevnen
Har du været i Hadsten og parkeret på det lille torv ved Ågade, har du sikkert set byens højest beliggende terrasse.
Den er placeret ovenpå det bageri, som Knud Lyngå drev gennem 34 år.
LYT: Knud Lyngå fortæller "... to mænd luskede afsted med slukkede lygter ..."
“Ja, terrassen blev lavet, fordi personalet skulle have et udendørssted i pauserne. De brugte den nu aldrig,” siger den 75-årige tidligere bagermester.
Samarbejde med krovært
Vi møder ham en af de rigtig varme sommerdage i juli. Terrassen er det perfekte sted i godt vejr.
Udsigten til Lilleåparken er uforstyrret.
Den udsigt har Knud Lyngå også brugt til at holde styr på urolige elementer i natten.
“Jeg havde et vist samarbejde med kroværten inde ved siden af. Når han lukkede og tog hjem, mødte jeg på arbejde. Og vi har da fanget cirka 50 tyveknejte gennem årene.”
“Så vi noget mistænkeligt, så lurede vi på det,” siger Knud Lyngå, der ikke længere løber efter tyveknægtene.
Ramt af blodprop
Han blev for tre år siden ramt af en blodprop i storhjernen under en ferie i Florida.
“Det er gået ud over balanceevnen og tre af mine fingre,” siger han.
Det er ikke noget, man som gæst opdager, for Knud springer rask op af trappen til førstesalen i den store lejlighed i ejendommen på Søndergade.
Ringen slutter
Knud Lyngå kom i lære hos faren i Ørsted på Djursland, men oldefaren havde et lille bageri og gård i Lyngå.
“Så man kan godt sige, jeg sluttede ringen ved at vende tilbage til Hadsten.”
I 2001 overtog Knuds datter bageriet, men solgte det igen nogle år senere. I dag er hun bager på Aarhus Universitet.
“Det er i matematisk afdeling, at de får frisk brød hver dag. Jeg hjalp til derinde tildigere,” siger Knud Lyngå.
Knud Lyngå bor med sin fru Sonja, som han fejrede guldbryllup med sidste år. Parret har to sønner og en datter og børnebørn.