Ny restaurant i Hadsten

Allerede i morgen fredag åbner en ny restaurant i Hadsten.
Da Vinci er opstået, hvor der tidligere lå Café Zhello i Søndergade.
Det er med tyrkiske Bilal Karatay i spidsen og med god hjælp fra hans familie, blandt andet svogeren Ahmet Akinci.
“Vi tror, vi kan få det til at køre i Hadsten. Med over 8.000 indbyggere, og ikke særlig mange restauranter, tror vi, der er et marked,” fortæller Ahmet Akinci, der sammen med både svogeren og et andet familiemedlem har været med til at starte flere spisesteder op, blandt andet Pizza Rosa i Randers i 1998, hvor han kommer fra.

Tyrkiske norske kokke

Bilal Karatay er netop i lufthavnen torsdagen før åbningen for at hente to tyrkiskfødte kokke fra Norge, der skal hjælpe med at få forretningen op at stå.
“De har flere års erfaring fra hoteller og restauranter. De skal blandt andet stå for de skaldyrs og fiskeretter, vi vil servere i restauranten,” fortæller Ahmet Akinci.
Konceptet er at tilbyde masser af grillretter ud af huset, mens der også serveres lidt finere kødretter og fiskeretter i restauranten.

Pizza med Knud

På menuen står blandt andet rullekekab, burgere, spareribs og pizza. Endda med en nummer 21, der hedder Knud, opkaldt efter ejeren af den ejendom, som restauranten ligger i, nemlig Knud Lyngå.
“Jeg spiser ellers aldrig pizza, men det kan da være, man skulle prøve den der,” griner han.
En børnepizza er allerede opkaldt efter den nye spilledille den hedder nemlig Pokémon.
I skrivende stund åbner Da Vinci i morgen fredag, fortæller Ahmet Akinci, der har travlt med at få de sidste praktiske detaljer på plads.
“Vi har endnu ikke fået en spiritusbevilling, men vi venter den inden for fjorten dage. Vi har alligevel valgt at åbne for maden, for vi er helt klar,” siger Ahmet Akinci.