Endnu et kendt spisested i Aarhus lukket
Det er slut med grillede gourmet-toasts i Klostergade.
”De økonomiske udfordringer, som 2022 har budt på, har gjort, at vi har valgt at lukke vores toastbar.”
Det er en kortfattet besked, du bliver mødt med, hvis du klikker ind på toast-it.dk, hjemmesiden for toastbaren TOASTiT, der har været et populært spisested på Klostergade.
TOASTiT blev i sidste uge taget under konkursbehandling af Retten i Aarhus. Det fremgår af Statstidende.
Toastbaren var kendt for grillede gourmet-toasts på langtidshævet surdejsbrød, en nyfortolkning af 80’ernes pariser- og cowboytoasts. På menuen kunne man finde et udvalg af oste, fra gedeost til ”gode gamle” Havarti. Spisestedet bød også på desserttoasts, blandt andet en variant med Nutella.
ToastIt åbnede i december 2015 og var ejet af den autodidakte kok Jesper Nielsen.
Den økonomiske krise i samfundet er ikke mindst gået ud over restaurationsbranden, og ToastIt er blot et af flere spisesteder, der i senere tid er gået konkurs i Aarhus. Samme skæbne har blandt flere andre ramt restauranterne Reel og Kohalen og Brasserie Juliette.
Det har endnu ikke været muligt for Din Avis Aarhus at få en kommentar fra ToastIT-ejer Jesper Nielsen.