Har Thorsager Skole Danmarks bedste madsnedkere?
6. A fra Thorsager Skole klar til finalen i DM i madkundskab. Her skal Danmarks 10 dygtigste skoleklasser dyste om titlen som ’Danmarksmestre i madkundskab’
THORSAGER Der er dømt madkamp til stregen, når 6. A fra Thorsager Skole i Rønde onsdag 3. april stempler ind på Kold College i Odense, for at dyste mod landets ni andre bedste madkundskabsklasser.
DM i madkundskab har hvert år fokus på en råvare eller tilberedningsmetode. I år er temaet ’Brug knolden!’, der sætter fokus på alsidigheden af kartoflen og selve måltidet. Finalisterne er udvalgt ud fra deres ansøgninger, hvor de har præsenteret, hvordan de har arbejdet med knolden i alle dens afskygninger i madkundskabstimerne.
Kartofler til alle tider
"Hos Thorsager Skole er man startet med at gå teoretisk til værks med kartoflen. Her har den bl.a. stået på undervisning i næringsindhold og historien bag kartoflen – men også eksperimenter med at lave sit eget kartoffelmel. Derefter har der selvfølgelig været rigelig plads til madlavning i skolekøkkenerne," fortælles det i en pressemeddelelse fra arrangøreren af de danske mesterskaber, Madkamp.
Det har ledt til udvikling af nye spændende retter med kartofler til alle dagens måltider – fra morgenmad til aftensmad. Det er altså nye retter til alle dagens måltider, som eleverne fra Thorsager Skole skal tilberede og dyste med til DM i madkundskab.
Mette Blomsterberg
Årets konferencier er den tidligere bagedyst-vært, kagedronning m.m., allestedsnærværende Mette Blomsterberg. Derudover vil dommerpanelet bestå af bl.a. Jon Daniel Edlund, kendt fra Den store bagedyst 2018, John Kofod, kok og indehaver af Sortebro Kro og Susanne Højlund fra Smag for livet.
DM i madkundskab løber af stablen 3. april 2019 kl. 11.00-15.00 på Kold College i Odense.
- Madkamp, der står bag DM i madkundskab, er støttet af Nordea-fonden. Partnerne bag Madkamp er Madkulturen, KP, UCL, UCN, UCSYD, VIA UC og PH Absalon.