Underskudsramt Aarhus-bager overtaget af succesfuld bagerkæde

Fra efteråret 2018 er det slut med Langenæs Bageriet som et selvstændigt bageri. De seks Langenæs Bagerier, heraf fire i Aarhus, bliver til Lagkagehuset, der i forvejen har 78 butikker i Danmark.

Langenæs Bagerierne har i de seneste tre år tabt 20 millioner kroner og havde ved udgangen af 2017 en negativ egenkapital på syv millioner kroner. Helt anderledes er det gået for Lagkagehuset, der i samme periode har tjent næsten 90 millioner kroner og har en solid egenkapital, der nærmer sig 200 millioner kroner.

Forskellene er til at tage at føle på, men Langenæs Bageriets stifter og administrerende direktør Michael Spottag fremhæver derimod, at de to virksomheder har meget tilfælles.

"Ligesom Lagkagehuset udspringer Langenæs Bageriet af en lille, familiedrevet brødvirksomhed, som over årene har vokset sig større og har fået en bredere ejerkreds," siger Michael Spottag i en pressemeddelelse fra Lagkagehuset.

Vil fastholde Langenæs Bageriets kvaliteter

Michael Spottag og hustruen Mitzi har i mange år drevet Langenæs Bageriet, der i de seneste år er gået fra være én butik til seks butikker. I Aarhus har Langenæs Bageriet butikker på Langenæs og i Thorvaldsensgade i Aarhus C samt i Risskov og Højbjerg. Udenfor Aarhus har man butikker i Horsens og Vejle.

"Det er et helt klart ønske at fastholde de mange stærke kompetencer, der i dag er i Langenæs Bageriet - herunder det meget dygtige ægtepar Michael og Mitzi Spottag, som igennem årtier har drevet forretningen. De forbliver begge to i ledende stillinger. I løbet af efterårsmånederne vil butikkerne få et nyt udtryk, men det bliver en glidende overgang, da vi gerne vil fastholde en række af Langenæs Bageriets kvaliteter i forandringen," siger Lagkagehusets direktør John Amund Tønnes.

Lagkagehuset har i dag tre butikker i Aarhus: I Magasin, i M.P. Bruunsgade og på Nordre Strandvej i Risskov.