Iværksættere inden for fødevarer tilbydes forløb
Uddannelsesforløb skal skabe bro mellem producent og forbruger
“Ingen kan alt, men alle kan noget - og sammen kan vi det hele.” Et motto som Business Djursland bruger, og som også beskriver tanken bag et nyt uddannelsestilbud målrettet iværksættere inden for fødevareområdet på Djursland. Initiativtagerne til uddannelsen er Erhvervsakademi Dania, Kalø Landbrugsskole og erhvervsrådet Business Djursland.
“Uddannelsen skal skabe bro mellem fødevareproducenter, iværksættere og forbrugeren og fjerne de forhindringer der er på vejen, når gode, lokalt producerede fødevarer effektivt skal nå ud til slutbrugeren – altså forbrugeren,” siger chefkonsulent fra Erhvervsakademi Dania Annemette Lyngby i en pressemeddelelse.
“Ud over den viden, deltagerne får om iværksætteri mv., handler uddannelsen også om at skabe sig et netværk, mulighed for sparring og i det hele taget at få udviklet sin forretning,” fortsætter hun.
Undervisningen på det nye uddannelsesforløb består af seks moduler udviklet med afsæt i akademifaget iværksætteri i praksis, som er et fag fra akademiuddannelsen Innovation, produkt og produktion.
Lokale fødevarer en styrke
“Et eksempel på en person, uddannelsen er målrettet til, er en iværksætter, der brænder for gode råvarer, laver et kvalitetsprodukt, men har brug for viden om effektivisering af produktionslinjen, salg og markedsføring. I dag er det ikke nok, at iværksætteren er dygtig til at producere sine råvarer, ” siger Annemette Lyngby.
Lokal fødevareproduktion fylder meget på Djursland, og er derfor også en stadig vigtigere del af det, landsdelen kendes for. Produktion af lokale fødevarer er blevet til det, man fra politisk side kalder en af Djurslands klare styrkepositioner. Derfor er der også en ide med, at det nye uddannelsesforløb tager afsæt i produktion af lokale fødevarer.
Forløbet afsluttes med en eksamen, hvor deltagerne pitcher deres forretningside og grundlaget for en professionel forretning. Uddannelsen begynder til maj, og der er ansøgningsfrist 20. april.
Se mere på www.eadania.dk/iværksætteri.jesl