Nystartet: Geos Grill hylder postnummeret i telefonnummeret

Thorsø Telefonnummeret til den nystartede Geos Grill på Jernbanegade i Thorsø ender på 8881, Thorsøs postnummer og det er ikke tilfældigt forklarer 42-årige Gert Nielsen, hvis familie i generationer har boet i Thorsø-området.

"Jeg er lokal-lokal og det kostede mig 449 kroner at få nummeret, for jeg vil gerne gøre noget for byen. Når jeg på sigt skal ansætte ungarbejdere i grillen, så skal de komme fra Thorsø, lyder det patriotisk fra Gert Nielsen.

Både for unge og ældre

Han håber at kunne tiltrække flere aldersgrupper, både de unge, når han arrangerer bordfodboldturnering og når han på sigt vil lave dagens ret, med mormor-klassikere som flæskesteg med sovs og kartofler.

Den skal efter planen kunne nydes i grillen, eller bringes hjem til kunderne.

Helstegt pattegris og dertil underholdning fra lokale musikere er også i støbeskeen.

"Jeg vil lave grillen til et sted hvor alle kan hygge sig. Især de unge trænger til et fristed i Thorsø," mener Gert Nielsen, der selv har en søn på 11 år. Den ADHD-ramte søn glæder sig også til at hjælpe til.

"Det er blandt andet også på grund af ham, at jeg vil starte en grillbar op, for han har mest brug for mig i de timer hvor jeg ikke har åbent i grillen," forklarer han.

Pølsevogn og DJ's

Han er udlært kloakmester og bygningskonstruktør og har senere arbejdet som sikkerhedskonsulent. Og så arbejdede han som ung i Sønderbros Pølsevogn i Bjerringbro.

"Jeg har aldrig drevet en grill før, men har i flere år lavet mad til mine venner hver onsdag og de er vilde med min mad," smiler 'Geo'.

Som studerende bygningskonstruktør i Aarhus drev han en studiecafé.

"Jeg startede med en ølkasse og fire taburetter og til sidst holdt vi fester for 600 mennesker med DJ's og sygeplejerske-studerende," griner han.

Glutenfri burgere

Åbningen er nu her lørdag 28. april og menuen er den klassiske for en grillbar, men der kommer også italiensk pizza og glutenfri brød i sortimentet, så der kan laves glutenfri grillmad.

"Jeg har ikke kunnet finde et glutenfrit pølsebrød, men jeg har bagt i flere år, så det finder jeg en løsning på," smiler Gert Nielsen, der fik tilnavnet 'Geo', da han som den eneste til en fest kunne huske navnet på Anna og Lottes dukke fra DR Børne TV.