Kasper fik en boblende idé

Det tykke sugerør i plastikglasset er det første tegn på, at den farvestrålende drik ikke er helt normal. Det er nemlig ikke bare en hvilken som helst juice eller milkshake, men derimod Bubble Tea, som er varm eller kold te med frugtsirup og små saft-fyldte perler i.
"Det kræver lige den rette teknik at få suget perlerne op, men når det lykkes, skal de bare springes med tænderen eller tungen," smiler 18-årige Kasper Elgaard bag disken.
Det er Kasper fra Åbyhøj, som på trods af sin meget beskedne alder har startet forretningen på Åboulevarden op - som den første Café Bubble Tea i landet.

En idé man skal rykke på

Bubble Tea er egentlig en gammel taiwansk drik, men Kasper Elgaard fik øjnene op for den boblende drik på en tur til Berlin i foråret. Den driftige unge mand var så betaget af drikken, at han allerede syv timer efter hjemkomsten fra ferien havde sat de første møder op i forbindelse med at åbne en butik, og stort set samme dag havde han desuden fundet lokalet ved Åboulevarden.
En måned senere kunne han åbne caféen for kunderne - det er tre måneder siden nu.
"Nogle idéer bliver man nødt til at rykke lidt hurtigt på og bare kaste sig ud i det. Nogle må jo satse lidt for at blæse til finanskrisen," lyder det fra Kasper Elgaard, som allerede har flere andre projekter på tegnebrættet.
Eksempelvis er han langt med forberedelserne til at gøre Bubble Tea til en franchise-kæde.

En passion for iværksætteri

Kasper Elgaard har altid vidst, at han ville være selvstændig, og siden han var 12 år gammel har han drevet forskellige former for forretninger alene og sammen med sin far.
Derfor var han heller ikke i tvivl om, at hans opsparing skulle gå til opstarten af Café Bubble Tea.
"At være sin egen chef har altid tiltalt mig. Min passion har altid været iværksætteri. Og selvfølgelig vil jeg gerne gå i skole, men det er altså ikke lige så spændende som learning by doing," fortæller Kasper Elgård, som for blot et år siden blev færdig med 10. klasse.

Skal virkelig ville det

Alt er dog ikke lutter lagkage, når man ene mand skal få en forretning til at løbe rundt, og flere kammerater har da også revet lidt i Kasper for igen at få ham med på noget sjov.
"Men det kræver disciplin at have en café, man skal helt sikkert virkelig ville det. For jeg kan ikke bare lige pludselig sige: 'Nu gider jeg ikke mere i dag,'" fortæller Kasper Elgaard.
Den 18-årige åbyhøjer vælger dog at se muligheder frem for begrænsninger, og skulle det ikke gå med Café Bubble Tea:
"Jamen, så er jeg kun 18 år og har masser af vogne, jeg kan nå at hoppe med på endnu," lyder det fra Kasper Elgaard.
Foreløbigt er det dog Café Bubble Tea, som får al Kaspers interesse, og at dømme efter den kø, som denne tirsdag stod klar præcist til åbningen klokken 12, så er der en god interesse for den anderledes og sjove drik i smilets by.