Nyd flere slags juleøl

Her i Danmark har vi en meget stærk tradition for julebryg. Vi var et af de første lande, der opelskede traditioner inden for bryg, der særligt egnede sig til julens ædegilder.

Selv den fattigste bondegård bryggede op til jul, en tønde øl af stærkere karakter.

Bryggeriet Carlsminde i Nyborg var det første, der lancerede en særlig kraftig julebryg. De sendte første julebryg på markedet i 1958, som var på 7,6 %. Carlsminde"s ide med en stærk julebryg slog an hos forbrugerne og provinsens bryggerier.

Albani udsendte før julen 1960 deres Blå Julebryg, også kaldet Blålys. Så fulgte Thor Hvid X-mas, Maribo Julebryg og Hancock Julebryg.

I kongens København holdt man sig længe til KB Juleøl. Først i efteråret 1972 bryggede Carlsberg sin Carlsberg 47 på 7% i anledning af bryggeriets 125 års jubilæum.

I 1980 fremstillede Tuborg fra Hellerup den lille biograf-reklametegnefilm med julemanden og ølbilen til en julekampagne for Grøn Tuborg.

Den blev så populær, at Tuborg besluttede at udnytte det blå-hvide univers, og året efter lancerede Tuborg en julebryg.

Mange er stok konservative når de køber øl, men er du bare lidt åben for nye indtryk, er juletiden et genialt tidspunkt at smage nye spændende øl.

Drop sixpacken

Skal du til julefrokost, så drop den traditionelle snebajer-sixpack, men køb gerne 5-6 forskellige julebryg.

Julebryg er gode at dele og spreder glæde. Du kan let blive festens populæreste person, fordi du ikke har de samme julebryg med som alle andre.

Støt de små uafhængige bryggerier, men se dig for. Øl med navne som Ølfabrikken, GB og Skælskør Bryghus, er varemærker der produceres af discountbryggeriet Harboe.

Andre bryggerier som måske på etiketten lyder danske, brygges uden for kongeriget.
Skovlyst Julebryg brygges i Polen, Brøckhouse Julebryg, i Sverige og både Mikkellers og Raasteds julebryg er fra Belgien.

Alle disse er brygget uden den danske brygger fysisk har arbejdet med øllene, bortset fra at maile opskriften til bryggeriet. Ho ho ho det er vist lidt for nemt at være brygger anno 2011.

Op på juletønden

I Viby ligger Aarhus Bryghus. Bag Aarhus Bryghus står brygmester Niels F. Buchwald som både har arbejdet på Thor i Randers og Ceres i Aarhus. Aarhus Bryghus laver ægte håndbryggede specialøl til nydelse!

Det vil sige at øllene ikke bliver så avancerede at resultatet bliver afskrækkende og kun kan drikkes af nørder. Enhver der har lyst til at prøve noget nyt, vil finde glæde i øl fra Aarhus Bryghus. Aarhus Bryghus har i år hele to julebryg på sortimentet: Julebryg på 6.0% og Juletønden på 8.0%

Julebryg på 6.0% er klar og nøddebrun med et tæt, cremefarvet skum. Duften er let parfumeret med noter af klementiner og den milde, let bitre smag har søde nuancer af appelsin. Smagen afrundes af en eftersmag med lang bitterhed og kort sødme.

Julebryggen fra Aarhus Bryghus er krydret med 3 forskellige aromahumler, samt med appelsinsaft, appelsinskalolie og nelliker. Julebryggen kan nydes, som den er, ved selskabelige lejligheder i julen eller som behagelig, mild tørstslukker ved julefrokosten.

Juletønden på 8% og dyb mørk rubinrød farve med en markant duft og smag af malt, chokolade og citrus.

Juletønden er lavet til julemiddagen og vil klæde enhver juleand eller flæskesteg. Og især det unikke tilbehør: søde brunede kartofler, lun rødkål, syrlige asier, salte kartoffelchips og den fede brune andesauce.
Præcis dér hvor enhver rødvin fejler og spalter din tunge i syrehelvede. Rødvin og fed dansk julemad matcher bare ikke, med mindre du finder nydelse i halsbrand.

Nordisk øl til nordisk madtradition i julen tak.