Krofatter igen i spidsen for Nilles Kro
Ejeren af Løgstør Park Hotel har overtaget forpagtningen af Nilles Kro og har hyret Jens Holm som krofatter.
Jens Holm vender tilbage som krofatter på Nilles Kro ved Sabro.
Det gør han, fordi direktøren af Løgstør Parkhotel har overtaget forpagtningen af Nilles Kro.
Kroen åbner igen fredag 9. februar med samme koncept og med samme krofatter.
Bortset fra at han nu er ansat, og ikke har ansvar for økonomien.
“Det ser ud til, at Jens Holm løb tør for penge, men han har gjort det godt og øget omsætningen år for år,” forklarer Torben Larche, direktør for Løgstør Parkhotel til Lokalavisen Favrskov.
Han har også netop overtaget Hotel Du Nord i Løgstør, så nu skal en fælles administration og fælles markedsføring være med til at skabe et overskud.
“Jeg kender Nilles Kro udemærket, for jeg kommer i området flere gange om ugen i forvejen. Og nu vil jeg komme der stort set hver eneste dag,” fortæller direktøren.
Aftale uden for konkursen
For godt to uger siden blev selskabet der stod for forpagtningen af Nilles Kro meldt konkurs. Firmaet er stadig under konkursbehandling, men det har ikke noget at gøre med den nye forpagter, der har lavet en aftale med ejeren af kroen med Montra Hotels.
“Så vi må ikke kontakte dem, der har bestilt før konkursen. Vi må bare håbe, at de stadig vil komme hos os,” forklarer Jens Holm, der er ked af konkursen. Han har haft et par dårlige uger.
“Jeg har haft en knude i maven og havde det ikke godt, men i dag er jeg fantastisk glad,” siger han til Lokalavisen Favrskov, der får nyheden få timer, efter at aftalen er nået i hus.
Krofatter igen
Nu skal han stå for den daglige drift.
“Jeg glæder mig til at komme i gang igen. Og jeg glæder mig til at stå for maden og hygge om gæsterne og jeg ved at andre vil tage sig af økonomien.”
Inden fredag skal han have fundet nye ansatte og håber på, at flere af de nu opsagte vil tilbage til Nilles Kro.
“Men flere af dem har allerede fået nyt arbejde, så der skal nye folk til uanset hvad.”
En kurator er i gang med at behandle konkursboet, og der er folk der har penge til gode i det konkursramte selskab.
“Det er rigtig træls. Men man går altså ikke konkurs med vilje. Underskuddet var for stort de første par år og det var jeg ved at få vendt,” fortæller Jens Holm med dæmpet stemme.
“Heldigvis er der ikke nogen, der har været sure på mig, og det håber jeg da heller ikke der bliver,” tilføjer han.
Kroen åbner på fredag og Jens Holm fortæller at alle der har gavekort liggende kan bruge dem igen på Nilles Kro.