Bliv selvforsynende med mere
Der skal faktisk ikke ret meget jord til for at sikre et solidt bidrag til middagsbordet. Bliv baghavelandmand – eller flyt på landet og bliv helt selvforsynet!
Alle, der har spillet Matador i den gamle udgave, støder på et tidspunkt på Prøv Lykken-kortet med ’Udbytte af egen nyttehave – modtag 200 kroner’.
Formentlig sort snak for de unge generationer, som primært bruger haven til øl-bowling og havetrampoliner, men nyttehaven kan meget vel få en renæssance.
I en miljø- og klimabevidst – og ikke mindst økonomisk bevidst – verden er det vigtigt at kunne klare sig selv og levere et indspark til middagsbordet fra baghaven. Og der er et stort potentiale i at være baghavelandmand.
Selv den mindste villahave kan bruges til at dyrke krydderurter, bladgrønt, radiser og andre tilskud til køkkenbordet, og man kan snildt dyrke fx kartofler og gulerødder i spande. Har du lidt mere plads, så kan du sætte noget af det af til nogle rækker kål, som har den store fordel, at de kan bidrage med frisk hjemmedyrket grønt i vinterhalvåret.
Skal du være fuldt selvforsynet med basale fødevarer, så skal der dog mere plads til, end den gængse villahave kan klare. Beregninger fra selvforsyningsfora har vist, at en familie på 4 personer kan klare sig med mellem 0,3 og 0,4 hektar (3-4.000 kvadratmeter) som selvforsynet på basisvarer, og hvis der også skal frugt, bær og lidt kød til, så skal man op på 5-7.000 kvadratmeter.